Sop Oyong Telur Puyuh

Eva Seino _ DapurObun
Eva Seino _ DapurObun @cook_15732071
Cimahi Utara JaBar

Sembelit... Sangat tidak nyaman, ingat jaman dulu almarhumah mama memasak sayur oyong kalau ada anggota keluarga yang terkena sembelit.
Ternyata sayur oyong sama dengan sayuran lainnya berkhasiat untuk mengatasi sembelit atau susah buang air besar.
Hal tersebut dikarenakan oyong mengandung selulosa yang merupakan serat baik dan juga mengandung kadar air yang tinggi. (jadi tau setelah baca baca di om google 😂)
Saya share resep keluarga cara memasak sayur oyong yang praktis ya.

Sop Oyong Telur Puyuh

Sembelit... Sangat tidak nyaman, ingat jaman dulu almarhumah mama memasak sayur oyong kalau ada anggota keluarga yang terkena sembelit.
Ternyata sayur oyong sama dengan sayuran lainnya berkhasiat untuk mengatasi sembelit atau susah buang air besar.
Hal tersebut dikarenakan oyong mengandung selulosa yang merupakan serat baik dan juga mengandung kadar air yang tinggi. (jadi tau setelah baca baca di om google 😂)
Saya share resep keluarga cara memasak sayur oyong yang praktis ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 bhOyong (yang muda ya) dipotong potong
  2. 1/2 kgTelur Puyuh rebus dan kupas
  3. 1/4 kgwortel potong bulat
  4. 1 bngkskecil soun yang sudah diseduh
  5. 2 batangdaun bawang potong potong
  6. 2 batangseledri dirajang
  7. Bawang goreng untuk taburan
  8. Bumbu :
  9. 3 siungbawang putih digeprek lalu cincang
  10. 6 siungbawang merah diiris tipis
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. secukupnyaKaldu jamur
  13. Gula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan air ke panci hingga mendidih untuk kuah, kemudian masukan wortel hingga wortel cukup empuk dan masukkan bumbu gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

  2. 2

    Tumis bawang putih cincang dan bawang merah yang sudah diiris dengan sedikit minyak goreng sampai harum, kemudian masukkan ke dalam kuah.

  3. 3

    Masukkan oyong dan telur puyuhnya, aduk... koreksi rasa sampai pas sesuai selera dan biarkan menyerap sampai matang oyongnya

  4. 4

    Terakhir, masukkan soun yang sudah direndam/diseduh, masukkan juga daun bawang dan seledri.

  5. 5

    Jangan lupa sajikan dengan taburan bawang goreng ya... Taraaaaa... Sop Oyong Telur Puyuh, siap disantap. Selamat mencoba 😊💖💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eva Seino _ DapurObun
Eva Seino _ DapurObun @cook_15732071
pada
Cimahi Utara JaBar

Komentar

Resep Serupa