Bahan-bahan

18-20 pc
  1. Bahan Isian
  2. 2 buahkentang
  3. 1 buahwortel
  4. 1/2bawang bombay
  5. 3bawang merah
  6. 1bawang putih
  7. Seujung sdtpala bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. 200 gramdaging ayam giling
  10. 4 sdmterigu
  11. 300 mlsusu cair/secukupnya
  12. 4 sdmtepung serbaguna/terigu
  13. 3 sdmkeju cheddar parut
  14. 2 sdmmentega
  15. Bahan Kulit
  16. 300 gramterigu
  17. 550 mlsusu cair
  18. 3 butirtelur
  19. 1 sdtgaram
  20. Bahan Pelengkap
  21. 2 butirtelur
  22. 300 gramtepung roti diblender halus

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang dan wortel lalu potong dadu. Kukus kentang dan wortel sampai agak layu saja jangan kelamaan lalu sisihkan

  2. 2

    Buat isian dulu: ulek bawang merah dan bawang putih. Iris bawang bombay lalu tumis pakai mentega semua bawang dan tambah garam serta pala bubuk juga lada tumis sampai bawang layu dan wangi

  3. 3

    Masukan daging ayam tumis dengan bumbu halus lalu masukan kentang dan wortel yang sudah dikukus

  4. 4

    Aduk rata sampai ayam matang lalu masukan terigu. Aduk cepat lalu masukan susu cair kecilkan api aduk dan taburi keju parut. Setelah adonan kesat matikan api dan sisihkan

  5. 5

    Sekarang buat kulit risol: campur semua bahan kulit aduk pakai whisk kalau saya di blender biar halus dan tidak perlu saring karna adonan harus halus

  6. 6

    Siapkan wajan teflon sz 22cm tuang per 1 sendok sayur dengan api kecil. Angkat per 40-50 detik pakai spatula angkatnya tumpuk dipiring lalu teruskan membuat kulit sampai adonan habis

  7. 7

    Kulit tidak akan menempel jika ditumpuk kulit risol lain.

  8. 8

    Setelah selesai buat kulit, ambil 1 kulit risol isi dengan rogut ayam yang tadi dibuat per 1 sendok makan agak dipipihkan. Lipat kiri dan kanan lalu gulung dan sisikan

  9. 9

    Selesaikan membuat gulungan risol lalu kocok telur dan siapkan tepung roti (saya blender dulu tepung roti nya biar halus).

  10. 10

    Masukan per 1 risol ke kocokan telur lalu masukan ke tepung roti pastikan risol tertutup semua dengan tepung roti. Selesaikan semua risol

  11. 11

    Risol bisa di pack di freezer atau digoreng langsung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pingkan rawung
pingkan rawung @moibelles
pada
Pondok Cabe - Pamulang
Love Baking and Home Decorating
Lebih banyak

Komentar (3)

Putri Nur Miyanita
Putri Nur Miyanita @cook_12283253
Halo mbakk.. 4sdm terigu dan 4sdm tepung serbaguna bedanya apaya?

Resep Serupa