Mie Yamin Bandung

Windy Artika
Windy Artika @cook_15856646

Request suami dan mertua, kesukaan customer dan keluarga

Mie Yamin Bandung

Request suami dan mertua, kesukaan customer dan keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 10 bijiMie telur basah
  2. Tulangan ayam/ ceker ayam 500gr untuk kaldu
  3. Bahan topping mie
  4. 500 gAyam giling
  5. 300 gJamur kancing (optional)
  6. 7 siungBawang putih (haluskan)
  7. 2 sdmSaus tiram
  8. Secukupnyakecap ikan, garam, lada
  9. 3 sdmMinyak wijen
  10. Bumbu Mie/mangkuk
  11. 1 sdtKecap Ikan
  12. 1 sdmMinyak bawang
  13. 1/2 sdtRoyco ayam
  14. 1 sdmMinyak Wijen
  15. 1/2 sdtLada putih bubuk
  16. (Untuk bumbu kuah sama saja dengan bumbu mie tapi tidak pakai minyak bawang yah)
  17. Pelengkap :
  18. Daun Bawang
  19. Selada air/ caisim

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulangan ayam/ceker ayam untuk kaldu sampai keluar minyak, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang putih halus hingga harum, masukan ayam giling masak hingga matang masukan jamur kancing, saus tiram, kecap ikan, garam, lada, jika sudah asat masukan minyak wijen masak hingga agak kering. (Agar di simpan dikulkas awet) angkat sisihkan

  3. 3

    Rebus mie telur kurleb 3-4 menit jgn terlalu lama, barengi dengan merebus caisim (selada air tidak perlu direbus) siapkan mangkuk tuangkan bumbu2 mie ke dalam mangkuk, setelah mie matang angkat aduk2 rata dalam mangkuk, berikan toping

  4. 4

    Siapkan mangkuk kuah masukan bumbu tuang air kaldu (lebih nikmat bila di sajikan dengan bakso/ayam pangsit) selamat mencoba bunda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windy Artika
Windy Artika @cook_15856646
pada

Komentar

Miftahul Fiqri
Miftahul Fiqri @cook_17442932
Share resep khusus kecap yamin nya dong mbak

Resep Serupa