Pastel ala Ricke Indriani (ordinary kitchen)

Maria Dessy CN
Maria Dessy CN @SangSimbok
Muntilan Jawa Tengah

Byk pilihan resep membuat kulit pastel, ini salah satunya. Enak udah pasti. Saya bikin 1/2 porsi, utk isiannya saya pake isian lumpia sayur postingan saya tp ditambah ayam. Isiannya sesuai selera ya. Happy trying.

Pastel ala Ricke Indriani (ordinary kitchen)

Byk pilihan resep membuat kulit pastel, ini salah satunya. Enak udah pasti. Saya bikin 1/2 porsi, utk isiannya saya pake isian lumpia sayur postingan saya tp ditambah ayam. Isiannya sesuai selera ya. Happy trying.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 250 grterigu protein sedang
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 50 grmargarin, lelehkan
  4. 100 mlair hangat
  5. Minyak goreng utk menggoreng
  6. Bahan isian (sesuai selera) :
  7. 1wortel
  8. 5buncis
  9. 1kentang uk sedang
  10. 1 bungkussoun
  11. 1daun bawang + seledri
  12. 50 grAyam
  13. Bumbu isian :
  14. 3bawang merah
  15. 2bawang putih
  16. 1 sdtsaos tiram
  17. secukupnyaGaram, kaldu bubuk, lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan margarin. Saya tunggu sampai suhu ruang

  2. 2

    Saya pakai terigu protein rendah, ∆

  3. 3

    Campur terigu dan garam, aduk rata. Masukkan margarin leleh, campur rata. Tambahkan air perlahan2 sambil diaduk rata, hentikan air jika dirasa adonan kelembekan. Diamkan adonan 15-30 menit ditutup plastic wrap atau serbet

  4. 4

    Bahan isian : tumis bawang, masukkan ayam lalu sayuran dan beri bumbu, masukkan soun, aduk rata. Tes rasa.Tunggu hingga sayur melunak. Biarkan isian dingin

  5. 5

    Bagi adonan kulit @30 gr, gilas lalu cetak dg cetakan/manual. Isi dg bahan isian, tutup rapat

  6. 6

    Goreng dg minyak banyak dan panas. Saya goreng 1/2 matang, dinginkan, bungkus plastik lalu simpan freezer utk stok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maria Dessy CN
Maria Dessy CN @SangSimbok
pada
Muntilan Jawa Tengah
Hobi ngemil, hidup ngunyah! Love simplicity
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa