Urap Sayuran

Elsa's kitchen
Elsa's kitchen @4MyCookpadid
Queens NY

Ceritanya sesudah beberapa hari makan sayur berkuah, mulai dari sayur bening, sayur asem, sup mulailah ada yg protes jangan sup sup terus dong... tapi pengen menu sehat dg menyertakan sayur setiap hari. Karena saya penguasa dapur maka hari ini sayur nya di urap saja.

Urap Sayuran

8 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya sesudah beberapa hari makan sayur berkuah, mulai dari sayur bening, sayur asem, sup mulailah ada yg protes jangan sup sup terus dong... tapi pengen menu sehat dg menyertakan sayur setiap hari. Karena saya penguasa dapur maka hari ini sayur nya di urap saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 100 gTaoge, buang akanya. (saya pakai rebung potong korek api)
  2. 10 buahKacang panjang, dipotong ukuran 2cm
  3. 1 bhlabu siam potong dadu 1cm
  4. 4 bhwortel ukuran kecil potong korek api
  5. 1/2 butirkelapa parut yang sedang
  6. Bumbu yang di haluskan:
  7. 2 siungcabe merah
  8. 1 lbrdaun jeruk purut
  9. 1 siungbawang putih
  10. 2 cmkencur
  11. 1 stterasi
  12. secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan sayuran secara terpisah, cuci bersih.

  2. 2

    Rebus masing masing sayur secara bergantian, supaya warna nya tetap cantik. Kalau sayur sudah matang, angkat dan masukkan ke air dingin agar proses pemasakannya terhenti dan warnanya segar. Sisa air perebus bisa di gunakan untuk sayur berikutnya.

  3. 3

    Untuk membuat bumbu urap, campurkan kelapa parut dengan bumbu halus sampai rata. Saya mengukus bumbu urap ini agar tahan lebih lama.

  4. 4

    Penyajian tergantung selera, saya tata terpisah karena suami dan anak tidak doyan rebung, ada sebagian orang yg mencampur semua sayur dengan bumbu (ini kali yg bener ya.. namanya aja urap...)_

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsa's kitchen
Elsa's kitchen @4MyCookpadid
pada
Queens NY
Hobby masak dan mengumpulkan resep resep kuno warisan orang tua
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa