A csalán egy tavaszi növény, általában erdőben nő és borzasztóan csípi az ember kezét, amikor szedi.😀 Spenóthoz hasonlóan kell elkészíteni. #csaladirecept

Ahol frissen nő a csalán, ott még lehet zsenge hajtásokat találni ilyenkor is, melyek ehhez a leveshez ideálisak. ;) Egyébként elkészíthető spenótból, sóskából vagy mángoldból is. :)

Tavasszal alig várjuk, hogy szedjük az első friss zöldségeket.

Most van a sóska szezonja, és a felesleg termést lefagyasztom csak így egyszerűen.😊 A növény oxálsavat tartalmaz, a levelekben magas a tartalma, és nekem így elkészítve kevésbé terheli meg a gyomrom (kevésbé okoz gyomorégést)

Tavasszal az első friss sóska leszedésre került, mi így szeretjük, hogy fokhagyma helyett medvehagymát teszünk bele.

#2019

Egyszerűen csak szeretjük ezeket a gyümölcsöket, ízeket és mindent egybe téve nagyon finom lett 😋

Egyszerű és egészséges, lehet hússal főzni vagy anélkül ( mégis egy füstös hússal az igazi!) Gyerekkoromban édesanyám ilyenkor tavasszal, bárányhússal főzte, nagyon passzol hozzá. 😉 #2019

Kókuszgolyó hagyományosan, nutella, és minden más nélkül, frissen főzött baracklekvárral. #2019

Az idei első, saját termésből főzött, ízesített gyümölcsleves

Nálunk a sóska nagy kincs, ezért ha néha kapok a piacon, akkor az összeset megvásárolom, és teszem a fagyasztóba. Errefelé nem divat a sóska, sokan nem is ismerik. Pedig nagyon finom, és tele van vitaminokkal. Az én fiaim gyerekkorukban, nyersen is elrágcsálták, nagyon szerették a kellemesen savanyú ízét. Nyáron, szinte minden héten asztalra került az én gyerekkoromban is, s ezt én is igyekeztem követni. Anyósom mindig rakott el télire, méghozzá sóval. Vagyis egy sor sóska püré, egy sor só ..... és így tovább. Jobb híján így is megfelelt, csak jól át kellett mosni a a sótól, felhasználás előtt. Milyen jó, hogy azóta van már, szinte minden háztartásbanfagyasztó szekrény! Az így eltett püréből pár perc alatt finom levest, mártást .... stb készíthetünk.