Ayam goreng favorit di rumah yang khas dengan warnanya yang cokelat kehitaman dan rasanya yang agak manis, “Ayam Bacem”. Saya tambahkan tahu dan tempe biar komplit dan jangan lupa sambal juga lalapan. Tip dari alm. Mama, Tambahkan gula Jawa saat ayam sudah setengah empuk. Kemudian tambahkan jangan skip penambahaan 1 sdm margarin. Hasilnya lebih empukkk deh. Mantulllllll 👍🏻

Setelah sekian lama WFH suami akhirnya harus ke kantor juga. Seperti dulu, saya selalu bawakan lunchbox. Today’s menu itu Ayam dan Tempe Bacem. Uda tau donk, khas dengan warna nya kehitaman dan rasa yang manis. Saya bikin enggak terlalu manis sih. Biar lebih sehat, saya sekarang buat nasi merah dan enggak lupa sambal terasi matang juga lalapan. Tip dari alm. Mama, Tambahkan gula Jawa saat ayam sudah setengah empuk. Kemudian tambahkan jangan skip penambahaan 1 sdm margarin. Hasilnya lebih empukkk deh. Salam “Anyone can cook”

Dulu, paling senang kalau udah di buatin mamah baceman gini. Mau 2 hari berturut-turut makan ini aja gak ada bosannya 😅 Di resep ini isinya sih sesuai selera aja. Di sini saya campur semua ayam, tempe dan tahu. Tapi kalau mau ayam aja juga bisa kok.😊

Ayam bacem super praktis dan rasanya nikmat. Resep dari Mbak Endang Jtt ini aslinya menggunakan 6 sdm kecap manis. 4 sdm kecap dilumuri pada ayam. Sisihkan.2 sdm kecap lagi direbus bersama semua bumbu dan air kelapa hingga mendidih dulu, lalu masukkan ayamnya. Setelah itu direbus hingga bumbu meresap dan kuah hampir habis.Kalau saya, pingin yang praktis hehe.. Semua bumbu, air kelapa dan ayam ditata dalam 1 wadah. Rebus deh sampai bumbu meresap ke ayam dan kuah menyusut.Nah, masih ada sisa kuah berbumbu nih sayang bgt kalo dibuang. Saya masukin deh tempe dan tahu. Ungkep sampai bumbu meresap. Jadi deh tempe dan tahu bacem. Maaf, proses ini ga sempat foto.Untuk resep ini, saya kebetulan pakai bagian paha ayam dan saya masak 2x resep ini. Jadi banyak, murah, enak, praktis. Mau pakai 1 ayam utuh juga boleh. Yuk cobain.Resep lainnya mampir yuk ke instagram @pawonkulo.

Ternyata bikin lauk bacem tu gampang loo... Simple, hemat pula. Padahal kalo beli di warung 1 porsi ayam harganya lumayan. Hmmm... Ini resep turunan ibu saya. Yang pasti rasanya enak... 😁😁

Tips: Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.Selamat mencoba ❤️

Bisa juga pakai 1/4kg ayam, 1/3 papan tempe dan 1/4 tahu. Karena saya skip ayam, jadi saya pakai 1/2 papan tempe dan 1/2 tahu. Btw ukuran tempe yang saya pakai itu sepanjang buku tulis ya. Jumlah air cukup sampai tahu-tempe terendam. Karena saya suka makan pakai kuah rebusan bacem, jadi saya agak lebihi sedikit ya bund airnya dan saat memasak tidak sampai habis (sat poll) airnya.Tips dari mama saya, kalau mau warna bacemnya coklat pekat, tinggal tambahkan kecap asin. Tapi jangan lupa untuk mengurangi garam & royconya ya biar gak keasinan😅 berhubung saya jarang pakai kecap asin, jadi diresep ini tidak pakai sama sekali ya dan warna coklatnya gak begitu kentara

Biasanya kalau pengen makan tempe atau tahu bacem tinggal beli.. naaah karena skrg sering WFH dimanfaatkan deh waktunya buat masak sendiri. Foto ini waktu belum digoreng. Abis digoreng udah ngga sempet foto.. keburu abis.. 🤣🤣. Kalau keluarga kami suka yg ke arah asin gurih, jadi gula merahnya saya kurangi banyak banget. Dari yg seharusnya 100gr jadi cuma 30gr aja. #PejuangGoldenApron3

Alhamdulillah bisa ketemu Ramadhan lagi..Sebelumnya mesti siap-siap nih, apalagi urusan dapur, maunya yang praktis tapi tetep spesial, biar ibadah lebih fokus..Jadilah foodprep andalan banget, baik bumbu maupun stock lauk. Terutama buat sahur, biar sat set sat set beres..Kali ini bikin ayam, tahu, tempe bacem, sekalian, rencana dibikin frozen, biar gampang tinggal goreng / bakar, kasih sambel bareng lalapan duh mantep udah 😋#gas2025#berbagirasaramadan#mealpreppraktis#cookpadcommunity_tangerang

Tadinya mau bikin tempe bacem aja, tp kok sayang ya. Sekalian aja deh. Bisa buat stock kulkas jg. Jd kangen Solo 😩

Biar cepet dan ga ribet ya semua aja dibacemin jadi nanti tinggal goreng deh...#antiribet #siapramadan resep masi setia ngikutin jtt dengan penyesuaian juga yahh...