Pastel de Zanahoria

Alina Chrome
Alina Chrome @alinachrome26
Tijuana B.C., México

Es un buen pastel para comer solo o con betún, yo utilizo el betún de Philadelphia.

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Ingredientes

60 minutos
10 raciones
  1. 3 1/4 tzharina
  2. 1/2 kgzanahorias ralladas
  3. 6huevos
  4. 1 1/2 tzaceite
  5. 1tbsp de extracto de vainilla
  6. 1 tzazúcar
  7. 1 tzazúcar morena
  8. 2tsp sal
  9. 2tsp polvos de hornear
  10. 1tsp bicarbonato

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cernimos todos los ingredientes secos y los agregamos a un bowl.

  2. 2

    Añadimos el aceite, la vainilla y revolvemos con una espátula.

  3. 3

    Uno a uno vamos integrando los huevos con la ayuda de nuestra batidora hasta formar una masa homogénea.

  4. 4

    Dejamos de lado la batidora y nuevamente con nuestra espátula añadimos la zanahoria hasta que este bien integrado.

  5. 5

    Engrasamos nuestros moldes con mantequilla o aceite, después harina y vertimos la mezcla.

  6. 6

    Dejamos en el horno a 350° durante 30-45 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alina Chrome
Alina Chrome @alinachrome26
Tijuana B.C., México

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