Panqueques esponjosos (Pancakes🥞)
Camila Contreras Matus @cook_16355264
Especial para cuando se le antoje comer algo dulce, fácil y rápido como me pasó a mi. Jeje #dulces
Panqueques esponjosos (Pancakes🥞)
Especial para cuando se le antoje comer algo dulce, fácil y rápido como me pasó a mi. Jeje #dulces
Paso a paso
- 1
En un bowl (olla en mi caso) agregar los 100 gr harina con 1 cucharadita de polvos de hornear. (O harina con polvos de hornear)
- 2
En un bowl agregar 1 huevo, batirlo.
- 3
Agregar 3 cucharadas de azúcar y batir hasta que se disuelva.
- 4
Posteriormente agregar 1/3 de taza de leche, 1 cucharadita de aceite y 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 5
Precalentar sartén.
- 6
Mezclar todos los ingredientes.
- 7
Con una toalla absorbente poner una fina capa de aceite al sartén. Con un cucharón dejar caer la mezcla al sartén. No es necesario esparcir ya que se la mezcla se expande sola.
- 8
Tapar el sartén y transcurrido 1 minuto aprox. voltear el panqueque. Tapar nuevamente, dejar por 2 minutos más y retirar del sartén.
- 9
Para decorar. 1 clara de huevo y una cucharada de azúcar flor. Batir hasta llegar a punto nieve (Opcional).
- 10
Emplatar y decorar según su preferencia. Yo lo hice con merengue, arándanos y dulce de mora y azúcar flor.
- 11
Y tan solo queda disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Contreras Matus le encantará ver cómo quedó.
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