Empek2 palembang
Belajar buat pempek palembang dari youtuber #eddy chef abal2, sudah bbrp kali eksperimen, hasil akhir sangat memuaskan, tidak alot seperti sendal jepit 😂.
Pempek nya mantap lembut, ayo di coba teman2.
Kuah cuko by ibu nya farah quinn, enak banget...
Empek2 palembang
Belajar buat pempek palembang dari youtuber #eddy chef abal2, sudah bbrp kali eksperimen, hasil akhir sangat memuaskan, tidak alot seperti sendal jepit 😂.
Pempek nya mantap lembut, ayo di coba teman2.
Kuah cuko by ibu nya farah quinn, enak banget...
Cara Membuat
- 1
Haluskan daging ikan tenggiri di choper, masukkan air sedikit sedikit hingga habis, pastikan adonan seperti pasta, boleh ditambah atau dikurangi, tergantung kadar air dari ikan nya, masukkan gula, penyedap, lalu di chopper kembali, terakhir masukkan garam, setelah masuk garam, tdk boleh lagi di chopper lama2, asal tercampur garam nya. Pindahkan adonan ke baskom, lalu masukkan tepung tapioka, aduk2 hingga tercampur rata.
- 2
Setelah adonan dibentuk, lalu direbus, langsung diaduk ya, biar gak lengket didasar panci, gak perlu kasih minyak makan, beri garam aj secukupnya setelah mengapung, angkat, tiriskan
- 3
Goreng dgn minyak panas, hidangkan beserta cuko dan taburan ebi 😉
- 4
Carbut cuko : haluskan bawang putih dan cabe rawit, rebus dgn air 500 ml, masukkan garam, gula aren dan asam jawa, rebus kurleb 5 menit,koreksi rasa, saring.
- 5
Tips : bila adonan masih lembek, boleh tambahkan tepung hingga 500 grm, atau diamkan adonan selama 15 menit, jangan lupa selalu balur kan tangan dengan tepung.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empek2 palembang Empek2 palembang
Lagi belajar buat empek2 sama org Palembang asli.. hmm rasa nya mantap berasa bgt ikan nya..
-
-
Empek-empek palembang Empek-empek palembang
Empek-empek adalah ikon kota palembang, walau saya bukan dari Palembang, tapi saya cukup familiar dan menyukai kudapan ini...kalau bisa menyajikannya sendiri sepertinya lebih seru....Hayu ah kita coba buat...Bismillah...
-
Empek-empek palembang Empek-empek palembang
Alhamdulillah, saya sudah mengenal masakan ini sudah hampir 12 thun, saya mengenalnya sewaktu mendampingi suami dinas di tanoh nanggroe aceh darrussalam, disana ketemu dg senior yg sangat baik sekali namanya bu sabara,dia orang kerinci jambi.Dia mengajari saya membuat mkanan khas palembang. Alhasil ilmu yg saya dapat dulu, saya kembangkan resepnya sekarang menjadi sumber pendapatan sampingan saya, karena di kampung saya jarang ada makanan khas palembang ini. Dengan label Empek-empek A2.
-
-
-
Empek-Empek Palembang Empek-Empek Palembang
Baru pertama kali bikin empek-empek,ternyata berhasil jg walaupun awal2nya ragu2😊#tetapdirumahaja#dirumahaja#cookpadcommunity
-
-
Empek empek Palembang Empek empek Palembang
Puas dengan hasil masakan kali ini, kata suami rasanya ngalahin yang jualan di warung 😁😀
-
Empek Empek Palembang Empek Empek Palembang
Ada ikan di frezer, gak tau ikan apa namanya, tapi mau diapain, akhirnya langsung eksekusi deh tanpa pikir panjang dan akhirnya jadi juga🤭🤭#JelajahResep#EmpekEmpek Palembang
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar