Pancake & Dorayaki

Betty_T_Anggana
Betty_T_Anggana @betshomekitchen
SG🇸🇬 INA🇲🇨 OZ🇦🇺

Bikin pancake paling susah bukan bikin adonannya, tapi kesabarannya. Kalo beli mahal padahal gampang2 susah bikinnya, jadinya bikin sendiri tp ya warna pancake-nya beda2. Ada yg putih mulus, ada yg hitam manis. Tapi rasanya sama sih tetap enak koq 😁
Resep @ochikeron

Pancake & Dorayaki

Bikin pancake paling susah bukan bikin adonannya, tapi kesabarannya. Kalo beli mahal padahal gampang2 susah bikinnya, jadinya bikin sendiri tp ya warna pancake-nya beda2. Ada yg putih mulus, ada yg hitam manis. Tapi rasanya sama sih tetap enak koq 😁
Resep @ochikeron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gtepung protein rendah (cake flour)
  2. 3 sdmgula
  3. 1 sdmtepung jagung
  4. 1/2 sdmbaking powder
  5. sedikitgaram
  6. 1 butirtelur
  7. 100 mlsusu cair
  8. 1 sdmminyak makan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering kemudian ayak dalam satu wadah.

  2. 2

    Kocok telur dalam wadah terpisah. Setelah itu masukkan susu cair, campur rata.

  3. 3

    Setelah itu masukkan bahan kering, bagi utk 3 kali pencampuran. Aduk sampai rata dan tidak ada sisa gumpalan.

  4. 4

    Terakhir masukkan minyak makan dan aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Setelah itu tutup dengan kain atau plastik selama 5 menit

  6. 6

    Sementara itu panaskan frying pan dgn api sedang.

  7. 7

    Setelah 5 menit, masukkan adonan secukupnya pada frying pan. Masak dengan api kecil sampai bagian atasnya bergelembung kelihatan pori2nya. Balik.

  8. 8

    Masak sampai matang. Angkat.

  9. 9

    Sy pakai 2 frying pan ya, yg kecil (biasa utk goreng telur) utk ngebentuk pancakenya biar bulat dan yg besar utk yg bagian pertama pancakenya yg udah matang.

  10. 10

    Kalau tdk ada frying pan khusus telur ga usah khawatir, karena adonannya ga bakal meleleh sampai menjadi bulatan besar asal jangan dimasukkan terlalu banyak.

  11. 11

    Pancake bisa di isi macam2, ada yg sy beri kacang merah Jepang, jadinya dorayaki (kue kesukaan Doraemon). Ada yg sy beri keju dan selai kacang. Rasanya terserah pd selera masing2 ya. Setelah selesai diberi isi, di bungkus dgn plastik cling wrap. Bisa tahan setidaknya 2 hari.

  12. 12

    Keju + selai kacang. Utk isian ini sewaktu pancakenya sudah bergelembung sy taburkan sedikit gula.

  13. 13
  14. 14

    Selesai buat di simpan. Bisa jg disimpan polos saja, bisa disajikan dgn ice cream, whipped cream ditambah buah2an. Cocok utk dessert buka puasa ya 👍🏻👍🏻😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Betty_T_Anggana
Betty_T_Anggana @betshomekitchen
pada
SG🇸🇬 INA🇲🇨 OZ🇦🇺
Full time mom & wife👨‍👩‍👧Hello buibu .. 😊😊Sy bukan professional cook or baker ya, kita sama2 belajar dan sharing disini.Thx yg uda follow & recook my recipe🥰
Lebih banyak

Komentar (4)

Tio Ramadani
Tio Ramadani @cook_14625163
Tepung segitiga biru diganti dengan tepung biasa bagaimana

Resep Serupa