Bakso Aci Geledek Isi Keju Kornet

6 orang berencana membuat resep ini
Rindany Pritha || IG @rindanypritha
Rindany Pritha || IG @rindanypritha @rindanypritha
PP Cileungsi - Kelapa Gading

Lagi males makan nasi, pengen makan yg pedes. Liat kulkas ada keju sama kornet. Ini resep mini yah. Cuma untuk 2 porsi (karna aku makannya banyak tapi ga gemuk2) :D

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 sdmsagu
  2. 3.5 sdmterigu
  3. 4 siungbawang putih (haluskan)
  4. secukupnyakaldu bubuk
  5. secukupnyaair
  6. Bumbu kuah :
  7. 15 buahcabai rawit merah
  8. 5 buahcabai merah keriting
  9. 4 siungbawang putih
  10. 3 siungbawang merah
  11. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, gula
  12. Secukupnyaair untuk merebus
  13. Isian :
  14. Secukupnyakornet sapi
  15. Secukupnyakeju (potong dadu)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air untuk mematangkan bakso aci. Jika sudah mendidih masukan bakso aci isi keju dan kornet sampai mengapung. Lalu tiriskan. Untuk adonan memanjang digoreng sampai kering yah. Supaya kriuk2.

  2. 2

    Rebus secukupnya air hingga mendidih. Campur bahan adonan, sagu, terigu, bawang putih, dan kaldu bubuk. Masukan air sedikit2 sambil diuleni. Jika terlalu banyak air bisa ditambahkan sagu hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

  3. 3

    Jika adonan sudah kalis, lakukan pengisian. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bagian 1 dibentuk kotak diisi keju, bagian 2 dibentuk lonjong diisi kornet, dan bagian tiga dibentuk memanjang untuk digoreng.

  4. 4

    Untuk kuahnya, ulek kasar semua bumbu. Ini tergantung selera yah. Kalo aku dibuat kasar biar keliatan serem cabainya. Hehehe. Tumis bumbu sampai harum, lalu tambahkan air. Jika sudah mendidih bisa langsung masukan bakso aci.

  5. 5

    Tata di mangkok. Beri toping aci goreng. Ditambah pilus dan jeruk limau pasti tambah enak. Selamat mencoba :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rindany Pritha || IG @rindanypritha
pada
PP Cileungsi - Kelapa Gading
• Kafkala Mom's• #MPASIKAFKALA• Working Mom yg ngotot pengen masakin anaknya terus 😁• Lagi suka trial yg serba homemade
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya