Chicken Katsu Saos Teriyaki

vicke rusviany
vicke rusviany @vrusviany02
Bandung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Chicken Katsu
  2. 1 kgdada ayam fillet
  3. 80 grtepung bumbu
  4. 1/4 kgtepung roti
  5. 2-3 butirtelur
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyamerica
  8. Secukupnyabubuk bawang putih
  9. Minyak goreng
  10. Bahan Saos Teriyaki
  11. Secukupnyamentega (untuk menumis)
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 buahbawang bombay
  14. 3 sdmsaos teriyaki
  15. 2 sdmsaos tiram
  16. Secukupnyaair
  17. 2-4 sdmmaizena yang dilarutkan
  18. Secukupnyapenyedap
  19. Garam (apabila perlu)

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat katsu: marinade fillet ayam dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih +- 15-30 menit.

  2. 2

    Ambil satu persatu fillet ayam masukkan ke dalam tepung bumbu, lalu celupkan ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam tepung roti, tekan-tekan sedikit agar lebih menempel. Ulangi langkah ini sampai dada fillet ayam habis.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng chicken katsu dengan api kecil untuk mendapatkan hasil luar yang kriuk dan ayamnya matang.

  4. 4

    Membuat saos teriyaki: panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

  5. 5

    Masukkan saos teriyaki dan saos tiram, aduk sebentar, lalu masukkan air dan bumbu penyedap sedikit.

  6. 6

    Masukkan maizena yang sudah dilarutkan, aduk, lalu test rasa.

  7. 7

    Sajikan dengan chicken katsu dan pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vicke rusviany
vicke rusviany @vrusviany02
pada
Bandung

Resep Serupa