Roti Pisang Khas Banjar

alanengpuput
alanengpuput @nengpuput
Banjarmasin

Mungkin bisa dibilang ini kue pertama yang aku ingat cicipin sejak kecil 🤣 harganya murah, di jual di warung-warung pinggir jalan, mudah dicari biasanya dibeliin mamah buat sarapan sebelum berangkat sekolah, tapi itu duluuuuu... sekarang udah gak sebanyak itu lagi, apalagi buat perantauan, alhasil coba intip resep di Cookpad, nemu inspirasi resepnya dari mbak HanHanny dan beberapa resep lain, dipadu padankan sesuai selera, yeay jadi deh ❤️

Roti Pisang Khas Banjar

Mungkin bisa dibilang ini kue pertama yang aku ingat cicipin sejak kecil 🤣 harganya murah, di jual di warung-warung pinggir jalan, mudah dicari biasanya dibeliin mamah buat sarapan sebelum berangkat sekolah, tapi itu duluuuuu... sekarang udah gak sebanyak itu lagi, apalagi buat perantauan, alhasil coba intip resep di Cookpad, nemu inspirasi resepnya dari mbak HanHanny dan beberapa resep lain, dipadu padankan sesuai selera, yeay jadi deh ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahpisang kepok (bagusnya sih pisang mahuli katanya, tapi ini juga enak kok)
  2. 200 mlsantan (saya pakai 3 sachet kara 65 ml ditambah sedikit air)
  3. 80 grtepung terigu
  4. 50 grgula pasir
  5. 1 butirtelur
  6. 25 grmentega
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 3 tetespewarna kuning (ini boleh digunakan ataupun tidak sesuai selera)
  10. toping
  11. 1pisang (dipotong tipis memanjang sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan dan gula

  2. 2

    Cairkan mentega

  3. 3

    Poting dadu pisang, lalu sebagian di lumatkan

  4. 4

    Siapkan wadah, campurkan terigu, mentega cair dan santan yang sudah direbus tadi

  5. 5

    Tambahkan telur, lalu aduk hingga tercampur rata

  6. 6

    Masukkan pisang ke dalam adonan, lalu aduk kembali

  7. 7

    Panaskan cetakan dengan api kecil, tambahkan sedikit minyak sambil diratakan keseluruh bagian cetakan, masukkan adonan (sidakan sebagian ruang cetakan karena adonan akan mengembang) dan tambahkan toping irisan pisang di atasnya sesuai selera

  8. 8

    Tutup cetakan agar panasnya merata, pastikanadonan sudah matang ditandai dengan tekstur permukaan yang mengerung sebelum akhirnya diangkat sesuai urutan saat memasukkan ke cetakan

  9. 9

    Roti Pisang khas Banjar siap disantai dengan teh hangat ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
alanengpuput
alanengpuput @nengpuput
pada
Banjarmasin
Community Manager Cookpad Indonesia Reg.Kalimantan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa