Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung ketan
  2. 50 grtepung beras (bisa di ganti kentang atau tepung tapioka
  3. 7 sdmgula(1 sdm untuk adonan. 6 sdm utk isian kacang hijau)
  4. 1 bungkussantan kara
  5. Air hangat (untuk ngulenin adonan)
  6. Sejumputgaram
  7. 100 gramKacang hijau kupas

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang dan haluskan

  2. 2

    Campur adonan, uleni sampai kalis

  3. 3

    Siapkan kacang hijau kupas,rebus sampai hancur. Kemudian saring airnya dan tiriskan, kemudian haluskan. (Note: air rebusan bisa di tambah gula dan di minum, sangat menyehatkan badan)

  4. 4

    Masak santan di wajan/ teflon tambahkan 6 sdm gula aduk sampai mendidih. Kemudian tambahkan kacang hijau yg sdh d haluskan tadi. Masak sampai mengental dan menjadi kalis(bisa di bentuk bulat)

  5. 5

    Bagi adonan kulit onde onde tadi dan beri pewarna(sesuai selera) kemudian timbang adonan menjadi 20 gr. pipihkan dan kasih isian.kemudian bentuk bulat.

  6. 6

    Olesi dengan air,celupkan wijen

  7. 7

    Goreng onde"(untuk menggoreng pertama goreng pada minyak yg blm panas dengan api kecil agar onde" tidak meletus, setelah mengapung gunakan api sedang).

  8. 8

    Onde onde siap di sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Santi
Santi @dapurmamabao_18
Bunda,untuk santan berapa ml ya?? karna disini tdk ada kara,mau ganti pakai yang ada

Ditulis oleh

Yuki Kitchen
Yuki Kitchen @BundaYuki
pada
Lamongan Jawa timur

Resep Serupa