Tempe bacem simple

Kangen aja lama ga buat bacem.Manis asem legit khas baceman, anget² digado dg cabai rawit hijau enaaaakk

Menu baceman tanpa air kelapa, pakai air biasa pun bisa asal bumbu dan takaran pas. Selamat mencoba 😀

Kuncinya adalah air kelapa ya buat bikin baceman manis gurih legit. Endeuss pokoknya. Hehe. Resep asli dari youtube channel dapur mas brewok. Makan ini barengan nasi putih, sambel, dan lalapan cocok banget!

Walau tanpa air kelapa, tahu dan tempe bacem ini tetap legit. Cocok buat pelengkap Tumpengan :). Happy cooking#PaisGuyub_Tumpengan

Baceman ini salah satu makanan favorit ibu saya, saya sering stok baceman difrezzer agar memudahkan ketika menyiapkan sarapan dipagi hari..Baceman ini bumbunya tidak ribet-ribet amat loh, cara buatnya juga mudah bangeeeet..Untuk baceman yang saya buat ini saya tambahkan air kelapa, tapi misal ngga ada air kelapa tidak pakai juga tetep enak kok..Jika ingin menyetok baceman difrezeer saya biasa membagi-bagi sekalian diplastik/wadah perporsi makan keluarga jadi akan memudahkan nantinya ketika akan mendefrost..Semoga saya bisa konsisten upload resep untuk #GoldenBatikApron#TiketGoldenBatikApron

Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya??Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq😁 Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap sempurna..

Pengen bikin bacem tapi ga ada air kelapa, ga sedih dong. Di masak gini juga sama enaknya, manis gurihnya pas, asemnya juga kerasa👍

Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga daerah di provinsi Yogyakarta bagian timur (Mataraman). Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa manis, yaitu dengan bumbu khas gula merah. Sebetulnya bacem merupakan cara pengolahan makanan untuk mengawetkan produk, biasanya adalah tempe dan tahu. Dibacem artinya direndam dalam air gula atau garam --- supaya bahan makanan menjadi awet.Terkadang, tempe bacem juga ada yang rasanya tidak gurih dan berbau langu. Hal ini biasanya disebabkan oleh banyak hal, seperti kualitas tempe yang kurang baik. Tempe merupakan makanan olahan berbahan dasar kedelai yang difermentasikan dengan ragi, kualitas ragi inilah yang akan mempengaruhi kualitas dari tempe.Untuk meminimalisir bau tempe yang kurang sedap, kuncinya ada pada awal pengolahan tempe. Ketika menyiapkan air rebusan, masukkan tempe dengan daun salam dan garam terlebih dahulu sebelum memasukkan bumbu-bumbu lainnya.Selanjutnya, untuk mendapatkan cita rasa yang lebih gurih dan nikmat maka dapat menggunakan air kelapa untuk merebus tempe dan bumbu-bumbu lainnya. Penggunaan air kelapa juga akan melembutkan tekstur tempe, sehingga pada saat disantap tempe tidak akan terasa keras. Air kelapa akan membuat bacem lebih manis dan lezat.Tempe bacem yang manis dan lezat, nikmat disuguhkan sebagai pelengkap sajian makan malam keluarga. Tak perlu repot, cara membuat tempe bacem cukup sederhana dan praktis.

Yuk bikin tempe bacem simple , tanpa air kelapa tp ttp sedap, legit , yum yum yum deh

ini enak bangeeet, tanpa air kelapa , simpel dan bergizi 👍

Source : Rozalia Mayasari#cookpadcommunity_gresik#cookpadcommunity_jombang#tidaksekedarmemasak#homemadeisbetter#alamamarayya#arisanrecookcloverArisan rikuk kali ini resep dari kak roz.Baru pertama kali bebikin tempe bacem,,Asli ini enak banget deh.Aq bawain beberapa potong buat lauk bekal suami, eh kata suami laku keras diserbu temen2nya yg pgen nyicip lalu komen "enak nih zin masakan istrimu"Nah suami cm senyum2 aja dia.Alhamdulillah ya Allah, semoga setiap harinya bisa memasak menu2 baru utk suami dan putri kecilku tercinta. Tak prlu masakan mahal,, masakan sederhana yg dimasak dg penuh cinta dan org2 yg kita masakin menyukai masakan buatan kita itulah salah satu bentuk kebahagiaan.

▪️Gausah panjang lebar..lagi dan lagi resep warisan dr mamihku😂▪️Baceman tempe sering bgt aku bikin utk stok kulkas krn hrs jd wanita kurir dr senin-jumat▪️Lumayan tinggal goreng trs cocolin sambel bawang🤤▪️oiya air kelapa jgn di skip ya,krn itu yg bikin tempe nya gurih legit..Selamat mencoba💫#PekanPosbarTempe#TempeBuatanku#Semangcook_OlahanTempe#CookpadCommunity_semarang