Donut Maizena
Dijamin berhasil anti alot.
Donut menul-menul, lembut banget.
Pas saya tauk rahasia donut empuk, ada di tepung terigu protein tinggi dan protein rendah dengan perbandingan 2:2,
Langsung eksekusi.
Perkiraan harga bahan:
-1kg cakra kembar Rp. 11.000
Dipakai 2 gelas = 1/4kg = Rp. 2750
-1/4 (2 gelas belimbing) tepung terigu curah Rp. 3000
-1bks susu dancow Rp. 3000
-1bks ragi permifan Rp. 5000
-5sdm gula pasir Rp. 500
-tepung maizenaku 100gr Rp. 3100
Dipakai 5sdm = Rp. 2000
-2btr telur ayam = Rp. 3000
-1 bks margarin = Rp. 4000
Dipakai 1/2 bks = Rp. 2000
-1 kg minyak goreng = Rp. 12000
Total harga bahan Rp. 36.350
(sisa bahan bisa digunakan untuk membuat donut lagi)
Topping :
-bisa menggunakan:
gula halus Rp. 5000/250gr
-coklat batangan Rp. 12000/batang
-choco chip Rp. 6000/ons
-selai kiloan Rp. 6000/ bks
(bahan topping bisa digunakan berkali-kali)
Atau sesuai selera.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Masukan ragi kedalam air matang, kemudian tutup serbet atau plastik kedap udara selama 15menit. Untuk melihat ragi aktif atau tidak. Tanda ragi aktif, permukaan nya berbuih-buih
- 2
Selagi menunggu ragi aktif, saya biasanya menggunting kertas nasi atau kertas roti untuk alas donut.
- 3
Jika sudah 15menit dan ragi terlihat aktif, masuka semua bahan kecuali margarin
- 4
Jika sudah tercampur rata, masukan margarin sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket dan menjadi kalis.
- 5
Diamkan adonan minimal 30 menit. Jika sudah mengembang dua kali lipat nya, tonjok adonan agar angin di adonan keluar, dan uleni lagi sebentar.
- 6
Saya menggunakan feeling(tdk ditimbang), bagi rata adonan bulatkan dan alasi dengan kertas nasi. Diamkan 10 menit sampai mengembang lagi.
- 7
Bolongi tengah nya dengan menggunakan jari telunjuk yang sudah di beri terigu
- 8
Panaskan minyak, masak donut dengan api kecil, dan masak dengan cara sekali balik. Agar tidak berminyak (dan white ring terlihat)
- 9
Diamkan sebentar agar tidak lagi panas
- 10
Jika sudah tidak panas, berikan topping dengan cara di celupkan ke dalam glaze, atau cokelat yang sudah di tim dengan margarin. (topping dikerjakan sama ponakan-ponakan, tidak begitu rapih tentunya)
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Donut Mini Donut Mini
Dikasih tantangan sama tim Combo untuk membuat makanan dengan modal 20rb. Jadilah cemilan donut mini ini buat bekal anak-anak kesekolah besok hehehe 🥰Berikut rincian biayanya ya :Donut Mini250 grm Tepung terigu protein tinggi Rp 35002 kuning telur Rp 30001 1/2 sdt ragi Rp 1500130 ml susu cair Rp 200030 grm Gula pasir Rp 100040 grm margarine Rp 25001/4 sdt Garam Rp 500Toping:Coklat putih Rp 6000Jumlah total Rp 20.000#ComboCalakan_Ngemil20Rb #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron#Week52#CamilanBuSaEnak#PenambahNafsuMakan#PotlucPGBA#PekanPosbar
-
Donut menul tanpa kentang Donut menul tanpa kentang
Donut kentang adalah dagangan saya setiap hari,donut kentang yang terkenal empuk sampek berhari hari ,dan gigitannya padat serta empuk,saya pun mencoba membuatnya tanpa kentang tapi rasa nya tetep empuk dan enak,disini donut kentang yang biasa menggunakan tepung terigu protein sedang,saya ganti dengan tepung terigu berprotein tinggi
-
Donut Maizena Donut Maizena
Ada telur 1 sudah suhu ruang, cari yang gampang saja deh, kepikiran bikin donut, ingat resep dr Bunda Yunda Yun grup masak di fb, ya sudah eksekusi 1/2 resep lumayan jadi 16 piece donut hati. Fermentasinya sih yang agak lama 30 menitan tapi okelah.
-
Donut kentang Donut kentang
Coba bikin donut kentang dari resep lain, dari resepnya mbak Yunita_guanni dari Riau, thanks mbak resepnya. Menul menul donutnya lho ternyata.
-
Donat Maizena Super Menul Donat Maizena Super Menul
Udah dua kali bikin donat pake resep ini, berhasil terus, walaupun bentuknya engga karuan, tapi rasanya enaaak, pas banget dilidah 😍 Untuk takarannya ini aku pake separo (yang tak tulis udah separo resep ya), soalnya pas bikin yang resep full, duh jadine banyak banget, ga habis donate, maklum ya dirumah cuman berdua doang 😆Source : Wardat El OuyunHarga Bahan² :110 ml air biasa : 01 butir telur ayam : 1.2706 gram ragi instan : 2.00037 gram maizena : 1.01238 gram mentega : 79840 gram gula pasir : 56040 gram susu bubuk : 5.18540 gram gula halus : 960250 gram tepung cakra : 2.400300 ml minyak goreng : 3.450Total semua : 17.635Donatnya jadi sekitar 12 buahJadi 1 donatnya habis kurleb Rp. 1.500#JemputRejeki#SiapRamadan#Cookpadcommunity_Batam#Cookpascommunity_Jogja
-
Sate Donat Ketan Sate Donat Ketan
#Busway_AnekaSate#cookpadcommunity_jakartaBiar ga bosen olahan daging terus kita buat snack aja yaRincian harga🍡Tepung ketan Rp 3000🍡Tepung terigu Rp 500🍡Baking Powder Rp 500🍡Gula+garam Rp 500🍡Minyak+tusuk sate Rp 5000🍡 Taburan Rp 2000Total Rp 9500,-
-
-
Donut Susu Ekonomis Donut Susu Ekonomis
Hai bun, siapa dsni yg mager buat Donut?Cung!!!Yes, samaaa... Aku jg mager, eh tapi Simak dl yuk resep yg satu ini, sangat mudah, tanpa ulen dan ekonomis bangeeet... Rasa jg mantulll
-
Donat eggless super ekonomis Donat eggless super ekonomis
Donat adalah salah satu makanan kesukaan anak saya, kalau sudah membuat donat, baru di goreng saja, anak saya sudah ribut minta.. 😀Resep donat ini saya recook dari @pawon medina, dan ini sedikit berbeda dengan resep donat yang sudah pernah saya share sebelumnya, karena menggunakan tambahan SP. Bahannya sangat ekonomis, mudah di dapat, dan recomended untuk jualanSaya coba berikan estimasi harga bahannya yah mom (estimasi harga yang saya berikan disini saya sesuaikan dengan harga di daerah tempat saya tinggal, jadi kemungkinan beda daerah, juga akan beda harga).250 gr tepung cakra: 20001 sdt ragi instan: 5004 sdm gula pasir: 7001 sdm susu bubuk: 10001/2sdt SP: 500Sejumput garam: 100/free150 ml air hangat: free2 sdm margarin: 1000Total harga bahan: 5800#JemputRejeki#Berburucelemekemas#Resolusi2019#3weekschallenge#week14#Cookpadcommunity_jombang#clovercookinglover#bibilkitchenreceipe
-
Donat Kentang NCC Donat Kentang NCC
Ini dengan harga bahan, bagi yg ingin usaha bisa di perkirakan ya... donatnya empuk sudah 2 hari.. gak tau besok masih empuk apa enggak.. harga modal belum termasuk topping..Yg pengen donat itu kakak dan ipar saya, tapi saya yg pengen buat. Dan akhirnya eksekusi resep NCC, dan pertama kali bikin langsung sukses.Bener bener resep anti gagal. HahahaMenggoreng dengan minyak jangan terlalu banyak, api kecil, agar white ringnya bisa didapatkan.Dan jangan membolak balik donat saat d goreng, agar tidak menyerap minyak secara berlebihan.Terigu 4500Kentang 3000Telur 6000Gula 1300Ragi fermipan 4500Susu bubuk 6000Mentega 2000Minyak goreng 3000Gas 2000Total modal Rp 31.800Hasil donat 20 pcsHarga modal 1 donat Rp 1.590
-
Donut kepang Donut kepang
Berhubung aku suka sama donut jadi aku bikin lagi donut tapi dengan bentuk kepang yang lagi nge hitz yaaa
-
Donut simpel (Metode autolisis) Donut simpel (Metode autolisis)
Lagi ikutan belajar bikin Donut simpel tanpa ulen-ulen dengan metode autolisis, dan hasilnya maknyus empuk
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar