Donut Maizena

Dapur Ibu Aira
Dapur Ibu Aira @cook_27601187

Resep by rondut

Donut Maizena

6 orang berencana membuat resep ini

Resep by rondut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 donut
  1. 360 grtepung protein tinggi
  2. 40 grtepung maizena
  3. 40 grsusu kental manis (1 sachet)
  4. 40 grgula pasir
  5. 6 grfermipan
  6. 1 butirtelur + air total 225 ml
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 50 grmargarine atau butter
  9. Topping (sesuai selera) :
  10. 3: 1 (3 sdm gula castor + 1 sdm gula donut)
  11. Meses, selai stroberi, selai coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata terigu, maizena,gula pasir, ragi

  2. 2

    Masukkan SKM lalu tuangi bahan cair (air+telur) sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan setengah kalis. Stop nambah cairan jika dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jika adonan masih keras

  3. 3

    Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis

  4. 4

    Bagi adonan menjadi bulatan kecil @40 gram yg licin dan rapi. Susun berurutan diloyang/nampan

  5. 5

    Ambil adonan yg pertama dibulatkan, tekan sampai agak pipih sebesar cetakan donut lalu cetak dgn cetakan donut. Lakukan secara berurutan sampai adonan habis

  6. 6

    Istirahatkan sampai ringan dan mengembang hampir 3x lipat (me : 2 jam)

  7. 7

    Goreng dalam minyak agak banyak dgn api kecil. Saat awal memasukkan donut gunakan api sangat kecil, biarkan sampai donutnya mengembang sempurna setelah itu api bisa dibesarkan sedikit. Goreng sampai berwarna coklat keeemasan. Satu kali balikan aja supaya tdk berminyak

  8. 8

    Beri topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibu Aira
Dapur Ibu Aira @cook_27601187
pada

Komentar

Resep Serupa