Cumi Asin Cabai Hijau

Ika d'Pratiwi
Ika d'Pratiwi @cook_2654735

Ga ada ceritanya. Cuma lagi kepengen cumi asin, pas banget dapet oleh2 cumi asin dari batam.

Cumi Asin Cabai Hijau

2 orang berencana membuat resep ini

Ga ada ceritanya. Cuma lagi kepengen cumi asin, pas banget dapet oleh2 cumi asin dari batam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grcumi asin
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 buahcabai hijau besar
  5. 5 buahtomat hijau
  6. 2 cmlengkuas
  7. 2 cmjahe
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtpenyedap rasa (optional)
  10. 1-2 sdmkecap manis (atau sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci cumi asin. Tiriskan. Rebus air sampai mendidih. Masukkan cumi. Diamkan 5 menit. Buang air rebusan.

  2. 2

    Isi kembali panci berisi cumi tadi dengan air. Didihkan. Diamkan sampai benar-benar mendidih. Tusuk dengan garpu, jika sudah lunak, matikan api dan tiriskan.

  3. 3

    Buang tempat tinta cumi satu per satu.

  4. 4

    Iris bawang merah dan bawang putih yang sudah sedikit dimemarkan. Bersihkan lengkuas dan jahe, memarkan.

  5. 5

    Iris menyerong cabai hijau besar dan cabai hijau kecil. Potong tomat menjadi 4 bagian.

  6. 6

    Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.

  7. 7

    Masukkan lengkuas dan jahe. Tumis kembali. Terakhir masukkan cabai hijau dan tomat. Masak hingga agak layu dan harum.

  8. 8

    Tambahkan lada bubuk dan penyedap rasa.

  9. 9

    Masukkan cumi, aduk hingga merata. Tambahkan kecap manis.

  10. 10

    Kecilkan api dan masak kembali +/- 5 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.

  11. 11

    Selamat menikmati. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika d'Pratiwi
Ika d'Pratiwi @cook_2654735
pada

Komentar

Resep Serupa