Tumis Kangkung Sambal Terasi

Izza Mardiyyah
Izza Mardiyyah @cook_5217246
Indonesia

Karena saya suka kangkung dan terasi, maka saya mencoba memasak tumis kangkung sambal terasi ini. Memasaknya mudah sekali kok, nggak perlu repot nggak perlu lama 😉

Tumis Kangkung Sambal Terasi

Karena saya suka kangkung dan terasi, maka saya mencoba memasak tumis kangkung sambal terasi ini. Memasaknya mudah sekali kok, nggak perlu repot nggak perlu lama 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ikatKangkung
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih (yang kecil-kecil saja supaya tidak menyengat)
  4. Terasi
  5. 5 buahcabai rawit (sesuai selera pedas masing-masing)
  6. 3 buahcabai merah keriting
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula pasir
  9. Gula merah (sedikit saja)
  10. Penyedap masakan (kalau tidak suka boleh dihilangkan)
  11. secukupnyaKecap manis
  12. secukupnyaAir
  13. secukupnyaMinyak goreng (untuk menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kangkung sampai bersih lalu potong-potong, batang yang besar-besar dibuang.

  2. 2

    Untuk membuat sambal: bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, terasi, garam diuleg. Setelah halus, masukkan gula merah, lalu uleg sampai merata. Untuk sambal ini, sesuai selera kita yah, bisa uleg nya sampai halus atau tidak.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah diuleg di wajan yang sudah berisikan minyak panas. Tumis sampai harum. Lalu masukkan air, bumbu penyedap, kecap, gula pasir. Setelah tercampur rata, masukkan kangkung. Jangan lupa dicicipi untuk memastikan rasanya. Jangan masak terlalu lama karena kangkung akan layu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Izza Mardiyyah
Izza Mardiyyah @cook_5217246
pada
Indonesia
Kebetulan suka foto dan baru belajar masak 📷🍲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa