Siapkan ikan giling ke dalam baskom agak besar, biar enak digerus2, tambahkan air es 1 gelas, garam, penyedap royco, dan telur, aduk sampai semua bahan rata sama ikan gilingnya, aduk sampai mengental betul.

Setelah adonan kental, lalu tuangkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga 300 gram, aduk rata sampai mengental, kemudian tambahkan tepung terigu, aduk rata sampai hampir kalis.

Ambil sedikit adonan tadi ke dalam wadah ceper utk kemudian diulenin sampai kalis dg sisa tepung tapioka tadi, ulenin sampai kalis, jgn lupa juga sambil disiapkan tempat ceper dg ukuran sedang untuk menaruh adonan yg sudah kalis. Adonan td dibuat pipih ditangan, sampai rata kemudian masukkan potongan telur ke dalam adonan, bentuk bulat atau sesuai selera. kalo telurnya habis bisa juga dibuat seperti ukuran lenjer ya bund.

Selagi membuat adonan siapkan 1/2 panci air utk merebus adonan td, setelah air mendidih baru masukkan adonan ya bund, jgn kebanyakan krn air rebusan bisa meluap, cukup kecilkan apinya, tunggu kira2 5 menit (adonan mengambang di air rebusan) kemudian diangkat dan diletakkan ke dalam wadah bersih dan kering. Begitu seterusnya sampai adonan habis.

Memang kelihatannya susah2 gampang bund buatnya, tapi yakinlah dg berprinsip ala bisa karna biasa Insyaallah bisa. Next, saya fotoin langkah-langkahnya biar ga bingung sama cara buat cukanya. Silahkan mencoba bunda...!!!