Di resep sebelumnya daging saya bungkus dengan daun pepaya yang sudah diremas, kali ini pakai tips dari mama jadi dagingnya tanpa dicuci kemudian direbus. Caranya, potong-potong daging sapi (jangan terlalu kecil) lalu masukkan dalam air hingga tenggelam, dengan api sedang biarkan hingga mendidih lalu langsung putar ke api paling kecil. Dengan cara ini daging jadi lebih empuk namun ukurannya cenderung menyusut dibanding cara yang pertama.

Resep : Xander's KitchenResep aslinya ada tambahan petai, berhubung cari ternyata kosong jadi saya skip. Padahal petai bikin makanan jadi lezat 😄 Jadi saya ganti ama kacang panjang aja.Masak ini emang menggoda banget buat dicemilin 😁 Pemakaian cabai sesuai selera ya. Kalo saya ga bisa banyak² kasian anak kalo kepedesen 😄#Minggu15#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_surabaya

Memeriahkan pekan #SemuaAdhaDiCookpad sekaligus mengukuhkan jalan ninja bersama #PejuangGoldenBatikApron 🤩.Mempercepat waktu memasak, saya presto semuanya dalam 1 panci. Dengan 2 ruas jahe, 1 ruas jari lengkuas, 5 lbr daun jeruk, 1 sdm garam, 2 sdt kaldu sapi, 1 sdt kaldu ayam, 1 siung bawang bombay, 3 siung bawang merah.Presto dengan api besar sampai bunyi mendesis, lalu kecilkan api kemudian saya masak lagi ± 30 menit lalu matikan kompor.

Kacang panjang ala resto ini ditumis kering dengan daging cincang. Aroma nya enak banget.Untuk tutorial memasak bs cek di igtv @fkitchenjournal

Super duper enak meski lama ngerebusnya krn nunggu empuk sampe 1 jam, kl mau buru2 bisa pake presto

Ceritanyaa.. lagi pengin makan kacang kapri 😁#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas

Kacang panjang di Jepang merupakan salah satu sayuran “mewah”.Karena sangat jarang ditemui, hanya panen sekitar bulan Agustus-September. Mendapatkannya pun harus dengan sistem PO kepada orang Indonesia yang mempunyai kebun sayuran sendiri.#PejuangGoldenApron3

Bingung mau masak apa buat bekal anak2 kerja.kebetulan ada daging sapi,ya udah masak aja

Diajak kondangan sama BuMer eh lupa blm masakin suamin, maklum lah baru jadi istri 😁 nah pulang2 suami mulai bereksperimen dengan bahan yang di dapur dan kulkas, alhasil dia masak kulit sapi ga tau diapain 😂😂 gagal total deh ga ada rasanya dan kulitnya juga keras bgt, mana banyak yang dimasak. Alhasil daripada dibuang mending aku recook aku rebus ulang kulit sapinya 😥

Berawal lihat menu mbak Mega (Silva Malexi) kemarin yang recook resep dari mbak Heny Rosita jadi pengen, kebetulan punya stok kulit dikulkas. Cu..s... ra go sue, isuke trus gas..nyalakan 😆Diresep ini pakai jahe sama daun jeruk trus dikasih lada sedikit. 👌 biasanya aku cm tumis pke cabai ijo aja.#CookpadCommunity_kalsel#RecookOfTheWeek

05.08.2021.Bismillah.. Masakan khas nusantara sangat banyak ragamnya. Semua enak2 dan tiap daerah memiliki cirikhasnya masing2.Kali ini saya akan masak masakan khas kampung mama saya, NTT.. Yaitu daging asap, yg biasa disebut Se'i. Dalam bahasa Rote, se'i artinya daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang, lalu diasapi dengan bara api hingga matang.Daging se'i diolah secara tradisional dengan cara mengiris memanjang dengan lebar sekitar 2-3cm. Daging lalu ditaburi garam dan rempah-rempah kemudian diasap menggunakan kayu kosambi (schleichera oleosa). Pengasapan ini bisa berlangsung hingga 9 jam.mengolah daging se'i berasal dari teknik memasak tradisional yang oleh Suku Molo, masyarakat Kepulauan Timor, khususnya wilayah Timor Barat dan Timor Tengah Selatan (daerah asal mama saya ). Source : GoogleSe'i biasanya disajikan dengan tumis bunga pepaya atau tumis daun singkong dan sambal Lu'at. Gak cukup 1 piring kl makan ini.. 😋😋#MasakanKhasNTT#DirumahAja#Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#Cookpad_Paders#CookpadCommunity_Bogor

Pak suami pulang piket malam kelaparan, buka kulkas yg ada tinggal daging sapipak su minta nya di goreng cuma ntah knp aku malas mengoreng nya, ya sudahlah malam2 nguprek2 dapur bikin tumisan daging demi suami..Oh ya mom's sebaik nya sampah2 seperti kulit bawang putih dah merah jgn di buang atau bakar ya, karna kulit bawang dapat di jadi tambahan untuk menyiram tanaman atau bunga yg mom's tanam di pekarangan rumah.. cara nya cukup dengan didih kan air bersama kulit bawang, tunggu dingin baru di siram kan.#KurasKulkas