Nastar Melted

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

Kali ini bikin versi nastar yg melted lumer..mer..mer..! Beda dgn nastar klasik yg uda sy posting kmrn. Nastar melted ini lebih lembut dan wangi butter+susu nya kuat. Cocok utk penggemar nastar yg lembut, sekali hap langsung lumer di mulut. Diadaptasi dr mbak Endang JTT, cuma sy modif resep sedikit biar lbh nendang hehe..
Lets Bake! 😄

*1 resep ini bs dpt skitar 75 bh nastar (2 toples)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit:
  2. 150 grbutter (anchor)
  3. 100 grmargarin (blueband)
  4. 50 grgula halus
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 bhkuning telur
  7. 50 grsusu bubuk full cream
  8. 50 grmaizena
  9. 300 grterigu kunci
  10. Bahan Isi/Selai Nanas:
  11. 2 bhnanas palembang
  12. 300 grgula pasir
  13. 2 btgkayu manis
  14. 5 btgcengkeh
  15. 1 sdtgaram
  16. Bahan Olesan:
  17. 2 bhkuning telur (omega)
  18. 2 sdmsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat kulit: Mixer butter+margarin+gula halus+garam+kuning telur bersamaan. Kocok 2 menit aja, kalo kelamaan nanti adonan bs meleber. Lalu masukan susu bubuk+maizena+terigu yg uda dicampur+ayak. Aduk sampe tercampur rata semua.

  2. 2

    Penampakan adonan kulit yg uda jadi. Tips: masukan ke kulkas skitar 15 mnt biar nanti mudah utk bentuknya.

  3. 3

    Cara buat isi selai: Masak nanas parut+garam+kayu manis+cengkeh sampe air menyusut. Lalu masukan gula pasir. Masak sampe air habis/kering. Setelah dingin, bulat2kan biar lbh mudah pas bentuk nastar.

  4. 4

    Bagi adonan @8-10 gr biar nanti sama besar smua nastarnya. Bentuk kulit spt mangkok, isi dgn selai nanas. Lalu bulatkan kembali.

  5. 5

    Tata di loyang kue kering yg uda dilapisi kertas roti saja.

  6. 6

    Panaskan oven 150C. Panggang 20 menit. Lalu keluarkan, oles dgn bahan olesan. Masukan kembali ke oven, panggang kembali 10 mnt. (Jgn overbake bs retak smua).

  7. 7

    Setelah dingin, susun di toples kedap udara. Voilaa..nastar melted is ready!😄

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (16)

Resti M Sugianto
Resti M Sugianto @cook_19384657
Butter anchor nya pakai yg salted/unsalted ya?

Ditulis oleh

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya