Coba-Coba resep dari temen asli palembang

Biasanya kl bikin empek2, kulit ikanya pasti kebuang.tapi kali ini mencoba berkreasi dg kulit yg ada biar g mubazir.alkhamdulillah hasilnya g mengecewakan.

Empek empek palembang

Setelah beberapa kali gagal aku terus mengotak atik resep dan akhirnya menemukan resep yang pas (menurutku), sayangnya masih belum bisa bikin yang kapal selam (masih gagal) bocor mulu. Masih tahap belajar juga, hehe

Dah lama gak bikin empek empek kalo pingin tinggal beli secara banyak temen yg jual.Eh tiba tiba kemarin pas suami minta dibikinin katanya kangen bikinan istrinya hehe.Alhamdulillah ada temen yg jual ikan tengiri giling jadi gak perlu sesetin ikan nya lagiResep ini dapet dari kakak yg katanya dapet resep dari temannya yg orang Palembang asli tapi resepnya dah sedikit aq modif biar sesuai ma selera suami ma anak anak

Musim hujan cocok nih bikin cemilan begini,lidah bergoyang,perutpun kenyang.

Lagi ada tengiri gede di pasar. 1 ekor cuma 110 ribu,pas difilet masih dapat 2 kiloan. Langsung segala menu olahan tengiri berbaris rapi di kepala. Dari dulu penasaran bikin empe-empek yang adaan,soalnya dari adonan langsung digoreng ga pake acara direbus. Biasanya saya bikin empek2nya direbus dulu biar bisa difrozen. Kali ini langsung goreng aja ah, kan digadoin langsung panas2 itu enak. Source :ci Xander's kitchen#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

#Cabeku #PakKetipakTepungIstri saya paling hobby makan empek-empek. Empek-empek yang paling favorite biasa dia beli di empek-empek yang paling terkenal, yang ada Yogyakarta, tepatnya di dekat Malioboro. Namun, karena masa-masa Pandemi saat ini, kami sudah lama tidak jalan-jalan ke Yogyakarta, padahal istri saya sudah "nyidam" Hehehhee... Maka, kucoba membuatnya dengan ilmu kira-kira. Tak kuduga, kata istriku sudah hampir mirip rasanya dengan yang biasa ia beli, horeeee...berhasil....

jajanan kesukaan suami..