Bahan-bahan

  1. 175 gramterigu protein tinggi
  2. 100 gramterigu protein sedang
  3. 100 gramkentang kukus haluskan
  4. 40 gramgula pasir
  5. 40 grammargarin
  6. 1 sdmsusu bubuk
  7. 1 butirtelur
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan biang
  10. 75 mlair hangat
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 sdtragi

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi dengan cara mencampur bahan biang. Tungu 7 menit Jika ragi berbuih maka tanda ragi aktif dan bisa digunakan.

  2. 2

    Tuang bahan biang ke dalam wadah, masukkan tepung, gula, telur, susu bubuk dan kentang uleni atau mixer hingga tercampur rata.

  3. 3

    Lalu masukkan garam dan margarin uleni kembali hingga kalis elastis. Tanda adonan kalis elastis jika dibentangkan adonan tidak mudah sobek.

  4. 4

    Diamkan adonan selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Jika sudah mengembang 2x lipat lalu tinju-tinju adonan agar tidak ada udara didalam adonan.

  6. 6

    Bagi adonan masing-masing 40 gram atau sesuai selera lalu bulatkan dan istirahatkan kembali selama 15 menit / hingga mengembang kembali 2x lipat.

  7. 7

    Goreng donat dengan minyak banyak dan api sedang cenderung kecil yaa. Topping sesuai selera. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Purnamasari
Lina Purnamasari @linapurnamasari
pada
Mataram NTB
resep dan cara pembuatan kue dan roti lengkap ada di channel youtube Dapur Sedap👇https://www.youtube.com/channel/UCLcRbUOjdE2pJvukCcbo4Cg
Lebih banyak

Komentar (4)

Isma_kithcen
Isma_kithcen @mahisma_food
Mau tanya mbak, itu pakenya ragi apa?

Resep Serupa