Sambel Goreng Kentang krecek

Mama dirumah sering masak sambel goreng kentang dikuahin. Nah saya pingin banget yang versi keringnya.akhirnya pagi ini belanja bahan2 lalu di eksekusi deh jadi sambel goreng kentang. Baru matang gak ada 1 jam sudah habis. Kata orang rumah kamu besok masaknya yang banyak ya😂

Sayur berkuah yg selalu ada di acara2 besar,LBH enak LG klo ditambah Pete waaah....sedepp!!tp sayangnya ga ada stok Pete jd buat seadanya 😊😊😊

Hidup di tanah rantau jarang banget ada yg jualan krecek, kmrin dapet paketan krecek dari mertua di jawa. akhirnya langsung dieksekusi deh masak sambel goreng krecek 😁

Ada beberapa resep sambel goreng kentang yang saya tau. Ada yang menggunakan santan, ada yang tidak. Ada yang menggunakan kemiri ada yang tidak. Saya udah pernah simpan resep yang menggunakan santan maupun yang tidak. Dan kali ini saya memasak dengan memakai kemiri dan juga menggunakan santan

Menu wajib saat Lebaran di Magelang adalah sambel goreng kentang. Hampir di semua rumah menyediakan masakan ini.Beberapa hari sebelum Lebaran kentang sudah digoreng dan bumbu pun sudah disiapkan. Nanti saat Lebaran dan banyak tamu tinggal sat set jadi.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#berbagiRasaRamadan#hidanganAndalan#Gas2025 15.56#pais_KatuanganBoboran#cookpadCommunity_Bandung

Menu favoritnya suami nih. Pake krecek asli yang dibeli langsung dari Muntilan (bukan krupuk kulit). Jadi tekstur kreceknya lebih tebel dan gak gampang lembek, kisut. Yang pernah makan gudeg asli Jogja, pasti tau krecek ini, karena biasanya dikasih sayur krecek 😊

Lagi musim nikah yah (didaerah asalku) duh hajatan dimana-mana, angpao yg disiapin juga doble ya😂 Menu sambal goreng pasti tak ketinggalan di sajian hajatan, yups sambal goreng kentang&/krecek pasti menemani olahan daging serta acar yg segeeerrrr😋 Yuk mari kita buat sendiri sambel gorengnya

Gudeg dirumah masih ada, kali ini dibikinin temennya gudeg deh .. Sambel goreng krecek biar klop, tapi karna kerupuk kulitnya cuma punya sedikit jadilah ditambahin kentang

Dari saya kecil, mama saya terbiasa masak sambel goreng kentang meskipun bukan hari besar. Karena papa saya suka sekali kentang, apalagi kalo di sambel goreng. Cuma entah memang ini masakan Jawa atau bukan, jenis sambel goreng masakan mama saya itu berkuah santan dan kentang tidak digoreng dulu.. Jadi warna kuahnya orange gitu karena campuran cabe giling dan santan.. Mama juga suka campurin krecek ke dalem sayur sambel goreng kentangnya, enak deh kenyel-kenyek gitu rasanya..Setelah menikah, mama mertua saya yang memang orang Sunda, bikin sambel goreng kentang tipe yang kering dan tidak pakai santan. Ini juga saya sukaa banget rasanya..Udah lama pengen juga bikin sendiri sambel goreng kentang. Kebetulan mama bekelin krecek lumayan banyak nih, lebihan stock Lebaran kemarin di rumah hehehe..Sekarang saya mau praktek kombinasiin nih antara masakan mamaku dan mama mertua. Jadi Sambel Gorengnya tidak berkuah banyak tapi juga ga kering, nyemek gitu deh 🥰🥰

Makanan fav. Berhubung lebaran gabisa pulang, jadi masak sendiri deh:)