1.桑椹洗淨去蒂頭瀝乾水份備用。2.將桑椹放入果汁機裏打到自己想要的粗細度。

1. 削皮刀取洗淨檸檬皮，白色部分海綿纖維不要，會產生苦澀，將檸檬皮切小絲。 2. 壓取檸檬原汁 。3. 挖取新鮮檸檬果肉，去除薄膜及纖維 。4. 果醬添加檸檬汁,讓味道帶點不一樣的酸味層次會非常好吃。

#一般製作果醬 "建議" 比例為 水果：砂糖5:2 (這樣糖量可以延長保存期限以達到防腐作用)。
#如果希望增加果醬的濃稠度可以添加 "麥芽糖" 來製作。

1.依序將準備好的桑椹及糖拌煮至沸騰（期間需不斷攪拌）。 2.沸騰後轉小火並撈出表層泡沫。3.持續拌煮到果汁明顯收汁約3/1並果肉軟爛狀態 。4.持續小火沸騰加入檸檬汁檸檬果肉檸檬皮煮至約3分鐘關火裝玻璃罐。 #煮果醬不可用銅鍋，鐵鍋，最好用不沾鍋、耐熱玻璃鍋、陶瓷鍋或厚實的不鏽鋼鍋。

1.玻璃罐-沸水消毒並要完全風乾。 2.趁熱裝罐封好馬上倒扣(可使瓶口消毒達到瓶內真空狀態)靜置至涼，再正放入冷藏庫。 (冷藏未開封可保存3個月/冷凍半年以上)