皮刀

鹽少許, 米酒少許, 油少許

紅皮刀一支, 台灣香菜一大把, 昆布兩條, 芥花油1/2杯, 醬油1/2杯, 蔥絲, 薑片

菜刀魚2隻, 米酒1勺, 薑絲, 鹽8克, 豆腐乳醬2勺

皮刀魚, 剝皮辣椒 五條, 剝皮辣椒湯汁, 米酒, 蔥花

皮刀魚1尾, 薑片數片, 酒少許, 鹽巴少許

皮刀魚2隻, 醬油1.5匙, 鹽適量, 米酒1匙, 薑片2片, 蔥1隻, 辣椒1個

皮刀魚4尾, 米粉3/4包, 五花肉(切薄片備用), 乾香菇10朵（泡軟切絲備用）, 現做貢丸10顆, 魚板5～6片, 蝦皮（適量）, 蒜苗2支（切厚片備用）, 胡蘿蔔（切絲備用）, 薑絲（適量備用）, 貢丸高湯（一大碗）, 鹽（適量）

皮刀60條, 蒜碎50克, 薑絲5克, 辣椒50克, 醬油200cc, 米酒200cc, 鹽20克, 烹大師20克

皮刀, 蔥花, 醬油, 辣椒醬

皮刀魚, 蒜頭, 蔥絲(裝飾用可免), 醬油, 砂糖

<食材>, 1.紅皮刀魚片, 2.洋蔥片, 3.紅甜椒片, 4.黃甜椒片, 5.蔥段, <醃料>, 1.米酒, 2.胡椒粉, 3.鹽, 4.太白粉, <糖醋醬>

1.草蝦仁, 2.小花枝, 3.無刺紅皮刀魚肉, 4.雞里肌肉, 5.四季豆, 6.芹菜末, 7.蛋, 8.飯, 9.薑末, <調味料>, 1.鹽, 2.香油

1.紅皮刀魚片, 2.芹菜, 3.蒜, 4.紅辣椒, 5.油, <調味料>, 1.鹽, 2.糖, 3.香油, 4.胡椒粉, 5.太白粉, 6.米酒

銀月鯧，皮刀或鯧魚, 大蒜, 花菜乾, 米酒, 鹽巴, 醬油, 鹽巴, 糖

火腿片4-5片, 小黃瓜半條-1條, 小剪刀1支, 小刀1支, 削皮刀1支

食材, 地瓜削皮後, 砂糖, 鹽 1小搓, 水, 中筋麵粉, 器材, 電鍋, 烘培紙, 篩網, 削皮刀

茴香洗淨掐吃適當大小，杏鮑菇洗淨用削皮刀刨成片裝。鹽適量，芝麻油1T,胡椒粉, 水50cc

蛋黃, 鮮奶, 沙拉油, 萊姆酒, 蓬萊米粉, 蛋白, 核桃, 桂圓肉, 黑糖, 打蛋器, 橡皮刀, 電子秤

低筋麵粉, 無鹽奶油, 蘭姆酒, 蒸熟的栗子(去殼), 雞蛋, 香草莢, 砂糖, 食塩, 糖粉, 泡打粉, 橡皮刀, 打蛋器

紅蘿蔔, 黑糖, 低筋麵粉, 雞蛋, 泡打粉, 植物油, Mascarpone, 鮮奶油, 糖, 檸檬皮末, 檸檬汁, 烤箱