Pindang Ikan Mas Khas Sunda
Pindang berikut ini merupakan kesukaan Almarhum Kakek & Nenek saya. Sudah menjadi ciri khas makanan tempo dulu yg mana bumbu rempah nya amat sangat dominan, dan terbukti rasanya pun enak, gurih dan wangi. Saat ini Saya berusaha keras untuk mendapatkan resepnya, supaya main course ini tetap ada, tidak punah oleh recipe kekinian.
Pindang Ikan Mas Khas Sunda
-
yanti aseni“Thanks resepnya..makyosss..ruar biasaa..mangstap😋👍👍👍” -
Januar Tias Mandasari“Maa syaa Allah” -
siti“Makasih resepnya” -
Novika Arjanti“nikmat sekali...” -
merry ( DapoerOmaykoe)“Trimakasih bunda, resepnya. Karena kurang suka ikan mas, saya ganti ikan nila....kata Akang enak...Salam sehat.😋” -
Zidmar“Alhamdulillah, kata suami rasanya enak... Terima kasih resepnya Bun.”
Pindang berikut ini merupakan kesukaan Almarhum Kakek & Nenek saya. Sudah menjadi ciri khas makanan tempo dulu yg mana bumbu rempah nya amat sangat dominan, dan terbukti rasanya pun enak, gurih dan wangi. Saat ini Saya berusaha keras untuk mendapatkan resepnya, supaya main course ini tetap ada, tidak punah oleh recipe kekinian.
Cara Membuat
- 1
Uleg halus: garam,jahe, kunyit, bw merah, bw putih. Geprek serai, sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus, masukan irisan tomat, serai, daun salam dan cabe rawit utuh. Tumis hingga harum, layu dan tidak bau langu. Masukan 500ml air, kemudian masukan gula merah, royco dan kecap, biarkan hingga mendidih.
- 3
Setelah mendidih masukan ikan, tutup dengan tutup panci, kecilkan kompor, biarkan ikan matang perlahan dan kuah sedikit reduce/asat, agar sedikit kental dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Saran saya jangan diaduk2, agar badan ikan tidak hancur.
- 4
Setelah kuah asat dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Resep Serupa
-
Pindang Ikan Mas Khas Sunda Pindang Ikan Mas Khas Sunda
Ini masakan rumah yang sering banget saya kangenin.
-
Pindang Ikan Mas Khas Sunda Pindang Ikan Mas Khas Sunda
Menu makan siang hari ini, mau bikin pindang ikan mas aja. Pindang ini rasanya manis gurih karena pakai gula merah aren, resep dari mamah ku tercinta ❤️ Pindang ini ikan nya saya goreng terlebih dahulu, boleh juga kalau mau langsung tidak di goreng juga tidak masalah. Tapi menurut saya lebih enak digoreng dulu. 🤤Boleh ditambah cabai bila suka pedas 👍#IdeMasakku#Rekreasi_Bandung#CookpadCommunity_Bekasi
-
Pindang Ikan Mas Khas Sunda Pindang Ikan Mas Khas Sunda
Ini adalah makanan favorit aku yang dimasakin Mama kalau sudah ada menu ini aku lahap banget makan nya 😁Karena sudah menikah dan kangen masakan mama jadi aku mau gak mau harus bisa masak sendiri. Resep tentunya nyontek dari mama nelpon nanyain resepnya dan Alhamdulillah sukses duplikasi salah satu resep masakan mama yang jadi favorit 😍
-
Pindang Ikan Mas Khas Sunda Pindang Ikan Mas Khas Sunda
Bosen hasil mancing suami hanya digoreng atau poll hanya dibakar, akhirnya coba bikin ala-ala pindang ikan mas khas Sunda 🤭. Hasilnya so far so goodlah ya.
-
Pindang ikan mas khas Sunda Pindang ikan mas khas Sunda
Source : @shakilakitchen15#Week14. 3 July 2023Ada dua jenis pindang ikan mas yg biasa dimasak oleh orang Sunda. Ada yg bumbu nya diuleg seperti yg kumasak ini ada satu lagi jenis pindang ikan mas yg bumbunya diiris iris,untuk jenis yg diiris ini biasanya lebih banyak memakai gula dan kecap manis.Kalau aku lebih suka yg bumbunya diuleg ,lebih meresap...untuk pemakaian gula dan cabe bisa disesuaikan dgn selera...Link resep aslinya...https://cookpad.wasmer.app/id/r/7533479#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
-
-
Pindang ikan mas khas sunda Pindang ikan mas khas sunda
Awalnya dikasih oleh"sama tetanggaku org Sunda yg hbs plng dr kampung,ternyata ikan mas di pindang.Anak aku makan doyan bgt bun kebetulan ga pedes dan rasanya manis.jd penasaran pengen bikin.karena aku org Jawa dan ga tau resepnya akhirnya aku cari di Cookpad Nemu jg resepnya Dairna
-
-
Pindang ikan mas (sunda) Pindang ikan mas (sunda)
Waktu hamil. Sya seneng sama ini ikan. Klo ada uwa. sya suruh masak ini ikan hihihhi. Dan kmrin sya pngen nyoba bikin ini ikan. Soalnya sya udah pulang k rmah. Alhasil sya ikut msakanan mbak anisa ajeng. Ehhh ternyata sama kya bikinan uwa 😍😍😍
-
-
Pindang Ikan Mas (Lunak) Khas Sunda Pindang Ikan Mas (Lunak) Khas Sunda
Masakan ini adalah favorit dari keluarga suami, biasanya kalau lagi kepingin pindang ikan mas ini kita biasa beli n makan d RM. Kenanga Garut. Karena lg musim pandemi otomatis kita ga bisa kemana2, akhirnya ngulik resep dan sukses hasil pindangnya mirip sama buatan RM.Kenanga Garut...
-
Pindang Ikan Mas Pindang Ikan Mas
Lagi kangen sama masakan Almh. Mama.. Ini adalah salah satu makanan favorite beliau... Jd hari ini masak pindang Ikan mas 💕
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar