Pepes TTDJ BUNDA (Tahu,Telur,Daun Bawang,Jagung,Buncis Dan Ayam)

Cahya Illahi
Cahya Illahi @cook_16092340

Ini adalah Minggu pertama saya ikut kontes,walau hari ini terakhir kontes dengan menu " cis..Buncis" #MurahMeriah
Dan dengan kesibukan aktifitas saya,Saya sempatkan mengikuti kontes ini dengan membuat pepes,karena di rumah daun pisang masih banyak sisa kemarin untuk buat takir bubur.. dan saya lihat di kontes ini belum ada yang buat pepes.. maka saya punya ide untuk membuat Pepes yang berbahan campurannya ada buncisnya..

Pepes TTDJ BUNDA (Tahu,Telur,Daun Bawang,Jagung,Buncis Dan Ayam)

20 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah Minggu pertama saya ikut kontes,walau hari ini terakhir kontes dengan menu " cis..Buncis" #MurahMeriah
Dan dengan kesibukan aktifitas saya,Saya sempatkan mengikuti kontes ini dengan membuat pepes,karena di rumah daun pisang masih banyak sisa kemarin untuk buat takir bubur.. dan saya lihat di kontes ini belum ada yang buat pepes.. maka saya punya ide untuk membuat Pepes yang berbahan campurannya ada buncisnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 30 buahbuncis diiris tipis - tipis menyerong
  2. 10 buahtahu putih dihaluskan
  3. 1 Batangdaun bawang diiris tipis - tipis menyerong
  4. 1 Butirtelur Ayam
  5. 1 buahJagung manis di serut
  6. 250 GrAyam di cuci lalu di rebus,angkat dinginkan lalu suwir2
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaPenyedap rasa
  9. minyak goreng secukupnya untuk menumis
  10. Air
  11. Daun Pisang
  12. lidi
  13. Bumbu halus :
  14. 8 butirBawang Merah
  15. 3 siungBawang Putih
  16. 1 buahCabai Merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus,garam secukupnya,penyedap rasa secukupnya dengan minyak goreng sampai harum. Kemudian angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan Tahu, kemudian masukkan semua bahan diatas dan bumbu halus yang ditumis tadi. Aduk rata, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya,lalu koreksi rasa.

  3. 3

    Ambil daun pisang yang sudah dipotong persegi memanjang. Diatas daun di olesi sedikit minyak goreng,ini fungsinya supaya isi pepes tidak lengket.

  4. 4

    Ambil adonan pepes 2 sampai 3 sendok makan,tergantung lebar daun pisangnya, digulung serapih mungkin kemudian sematkan lidi di kedua sisinya.

  5. 5

    Kukus pepes kurleb 30 menit,angkat.

  6. 6

    Diamkan beberapa menit sampai agak dingin.. kemudian ambil lidi yang di sematkan tadi lalu potong ujung daun bekas yang di sematkan lidi tadi..ke dua sisi dengan gunting lalu di taruh diatas piring dan sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cahya Illahi
Cahya Illahi @cook_16092340
pada

Komentar

Resep Serupa