Sempol Ayam Crispy

Devi Ani Ernawati Marpaung
Devi Ani Ernawati Marpaung @cook_14522752

Saya blom pernah loh makan sempol ayam,ternyata setelah saya coba bikin sendiri,,rasanya kayak nugget gitu yah..😊😊🙊🙊
Nih saya kasi resep sempol ayam ala homemade..

Sempol Ayam Crispy

15 orang berencana membuat resep ini

Saya blom pernah loh makan sempol ayam,ternyata setelah saya coba bikin sendiri,,rasanya kayak nugget gitu yah..😊😊🙊🙊
Nih saya kasi resep sempol ayam ala homemade..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging ayam tanpa tulang
  2. 125 gramtepung tapioka
  3. 4 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 batangDaun bawang (diiris halus)
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 1 butirtelur
  8. secukupnyaTepung panir/roti
  9. Garam
  10. Penyedap
  11. Tusuksate

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam kemudian diblender halus. Masukkan ke dalam wadah.

  2. 2

    Tumbuk halus bawang putih dan bawang merah.

  3. 3

    Campurkan semua bahan bawang, daun bawang, lada, garam, penyedap, tepung tapioka dengan ayam dalam wadah tadi. Aduk hingga merata kemudian cek rasa.

  4. 4

    Siapkan air rebusan, sembari menunggu mendidih, kocok telur di wadah lain.

  5. 5

    Setelah air mendidih, bentuk adonan ayam menjadi bulat seperti bakso (sesuai bentuk yang diinginkan), kemudian masukkan ke dalam air mendidih (tangan nya dioles minyak goreng ya biar adonan nya gak lengket). Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Rebus hinga 15-20 menit, lalu tiriskan.

  7. 7

    Tusuk adonan satu per satu seperti sate, saya biasa 3 bulatan untuk 1 tusuk. Olesi dengan telur lalu balur dengan tepung panir/roti hingga semua sisi merata.

  8. 8

    Lakukan sampai bulatan adonan habis lalu simpan dalam wadah, simpan di kulkas minimal 30 menit (bukan freezer). Tujuannya agar saat digoreng, panir nya tidak rontok.

  9. 9

    Setelah 30 menit, keluarkan dari kulkas lalu goreng dengan api kecil supaya matangnya meresap. Jika masih sisa, boleh disimpan lagi di kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Ani Ernawati Marpaung
pada

Komentar

Resep Serupa