Sup ayam Klaten

Ratih Putry Rosyadi
Ratih Putry Rosyadi @ratih_
Jakarta Semarang

Pecinta sup ayam klaten jaman kuliah seneng bgt makan di warung sup ayam klaten, lalu kini kenapa enggak qt coba buat 😊

Sup ayam Klaten

26 orang berencana membuat resep ini

Pecinta sup ayam klaten jaman kuliah seneng bgt makan di warung sup ayam klaten, lalu kini kenapa enggak qt coba buat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung potong menjadi 8
  2. secukupnyaMinyak goreng
  3. 1 literair
  4. 1 buahbawang bombay uk sedang potong kasar
  5. 3 butirkapulaga
  6. 1 cmruas jahe geprek
  7. 1,5 cmkayu manis
  8. 2 helaidaun bawang iris kasar
  9. 1/2 sdtkaldu jamur
  10. 1/2 sdtkaldu ayam
  11. 1 buahwortel potong kasar (optional)
  12. 2 helaiseledri iris kasar
  13. bawang goreng untuk taburan
  14. secukupnyagaram dan gula
  15. Bumbu haluskan:
  16. 4 Siungbawang putih besar
  17. 1/4 buahpala
  18. 1/2 sdtebi
  19. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Saya rebus terlebih dahulu ayam kampung 10 menit setelah itu buah air rebusan pertama

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampe harum. Masukkan bawang bombay dan jahe.

  3. 3

    Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, kemudian campur air. Beri bumbu kaldu jamur, kaldu ayam, garam, gula, merica bubuk, rempah kayu manis, kapulaga.

  4. 4

    Didihkan sampai empuk, masukkan daun bawang dan seledri. Tambahkan pula wortel yang sebelumnya saya rebus agar kuah sop tidak dominan manis wortel. taburi bawang goreng dan irisan jeruk limau. Jangan lupa tambahkan sambal 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Putry Rosyadi
pada
Jakarta Semarang

Komentar

Resep Serupa