Thai Spicy Basil & Pork Belly Stir-Fry

Applebondie
Applebondie @applebondie
Manado
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gsamcan, kupas kulitnya, potong-potong seukuran gigitan
  2. 1 gelastepung terigu
  3. 1/2 sdtlada putih
  4. 3cabai besar
  5. 3cabai rawit
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmkecap ikan
  9. 2 sdmminyak sayur
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 gelasdaun kemangi yang ditumpuk
  12. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan daging babi, lada putih dan 1 sdt garam. Lapisi daging babi dengan tepung.

  2. 2

    Tuangkan minyak untuk menggoreng dalam wajan dengan api besar. Saat minyaknya panas, goreng daging babi. Tiriskan di atas serbet kertas dan sisihkan.

  3. 3

    Gunakan lesung dan alu untuk menumbuk cabe, bawang putih, dan ½ sdt garam hingga menjadi pasta kasar.

  4. 4

    Campur saus tiram, saus ikan dan gula dalam mangkuk kecil.

  5. 5

    Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan di atas api besar. Tambahkan pasta cabai dan masak selama 30 detik. Tambahkan daging babi dan saus tumis dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kemangi dan aduk sampai layu. Angkat dari api dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Applebondie
Applebondie @applebondie
pada
Manado
Love savory food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa