Campurkan daging babi, lada putih dan 1 sdt garam. Lapisi daging babi dengan tepung.

Tuangkan minyak untuk menggoreng dalam wajan dengan api besar. Saat minyaknya panas, goreng daging babi. Tiriskan di atas serbet kertas dan sisihkan.

Gunakan lesung dan alu untuk menumbuk cabe, bawang putih, dan ½ sdt garam hingga menjadi pasta kasar.

Campur saus tiram, saus ikan dan gula dalam mangkuk kecil.

Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan di atas api besar. Tambahkan pasta cabai dan masak selama 30 detik. Tambahkan daging babi dan saus tumis dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kemangi dan aduk sampai layu. Angkat dari api dan sajikan.