Cumi Goreng Telor Asin

Julien
Julien @cook_5201141
Jakarta

Suamiku suka bgt sama telor asin.. Jd favoritenya bikin olahan seafood pake telor asin.. Selain cumi, udang juga bisa.. Simple & yummy 😋

Cumi Goreng Telor Asin

Suamiku suka bgt sama telor asin.. Jd favoritenya bikin olahan seafood pake telor asin.. Selain cumi, udang juga bisa.. Simple & yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 4 ekorcumi telor
  2. 4 buahkuning telur asin
  3. 4 siungbawang putih
  4. 3 butircabe rawit merah
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtgula putih
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 2 sdmminyak
  9. 2 batangbawang daun
  10. Tepung serba guna (saya pakai sasa oriental)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi & potong2 seperti cincin. Taburi sedikit garam & jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Diamkan selama 15menit.

  2. 2

    Masukan cumi ke dlm adonan tepung bumbu serba guna (tepung dicampur air es). Lalu lumuri ke tepung serba guna sambil di remas2 agar kriuk stelah di goreng. Lalu goreng diminyak panas sampai cumi kecoklatan.

  3. 3

    Tumbuk 4 buah kuning telur asin sampai semua menyatu.

  4. 4

    Tumis bawang daun, bawang putih & cabe rawit. Setelah layu, masukan kuning telur asin. Aduk rata sampai membusa. Tambahkan garam, gula, merica. Icip2 dulu sampai rasanya pas.

  5. 5

    Setelah rasanya pas, masukan cumi yg sudah digoreng. Aduk hingga rata dan telur asin menyatu dgn cumi goreng. Angkat & tiriskan. Sajikan selagi panas. Cocok untuk makan siang & malam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Julien
Julien @cook_5201141
pada
Jakarta
Full Housewife
Lebih banyak

Komentar (2)

anitatristya
anitatristya @anitatristya
Enak dan praktis.. Makasih atas idenya.. 😊

Resep Serupa