Ayam sambal ijo

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4-5 porsi
  1. 1/4 kgayam
  2. 1 batangsereh geprek
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 1/2jeruk nipis ijo peras (bisa skip)
  5. Bumbu halus:
  6. 20cabe ijo keriting
  7. 2cabe rawit merah
  8. 5bawang merah
  9. 5bawang putih
  10. 1tomat ijo (saya merah karna abis)
  11. Air kaldu, minyak goreng
  12. Garam, gula pasir, micin

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus ayam dengan air garam selama 10 menit. Api sedang. Lalu tiriskan dan goreng sebentar. Rebus cabe dgn air rebusan ayam 3-5 menit. Angkat cabe.

  2. 2

    Uleg semua bumbu halus. Campur dengan sereh geprek, daun jeruk.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air kaldu sesuai selera. Lalu masukan ayam.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukan perasan jeruk nipis, garam, gula dan micin. Tes rasa lalu sajikan dengan nasi hangat 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmi Novitasari
pada
Bandung
Ibu muda, sedang menyusui. Laperan dan pengen nyoba masak terus 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa