Pertama rebus semua bumbu Halus, setelah direbus ulek bumbu halus.

Potong Otak² sesuai selera setelah itu digoreng.

Tumis bumbu yg sudah diulek sampai keluar bau aroma cabe setelah itu beri air sedikit.

Masukan bumbu saji seperti Kaldu ayam, garam, mecin, lada, Gula secukupnya, cicipi rasa

Setelah itu masukan otakotak yg sudah digoreng ke bumbu yg sudah ditumis aduk hingga rata.

Siap disajikan 🤩😍