#好料日記你也是過去無澱粉不歡的(今)減醣人?這個蔥油餅有飽足感又不怕碳水飆高！它吃起來很軟糯，口感更像麻糬餅，我加了韓式泡菜炒肉片捲起來吃，還不錯，超有飽足感。♥吃有添加洋車前子粉的食物一定要多喝水，因為它是抓水力極強的纖維，水喝不夠反而容易便秘。#低醣 ＃生酮

喜歡蔥與麵粉香，這種簡單的味道，沒有人可抵擋吧！#參考漢克老師零失敗花樣中式麵點食譜。

蔥油餅有許多不同的做法, 各有各的巧妙. 這個蔥油餅皮脆內Q, 一口咬下,蔥香四溢, 因為加了泡打粉的關係, 麵皮有種蓬鬆的感覺, 家人都很喜歡. 我之前試過很多種的配方和方法, 這次是依據"李梅仙老師-蔥油餅"的操作手法, 加上自己的配方所做出的蔥油餅. 是我目前做過最方便的食譜.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒*詳細的操作過程請點以下連結, 觀看"李梅仙老師-蔥油餅"的影片https://note-a-licious.blogspot.com/2017/10/blog-post_32.html*不加泡打粉所做出來的蔥油餅也很好吃, 只是口感不同而已.*一次可以多做幾個, 像步驟7.那樣包起來, 放冰箱可以保存5-7天.

最常見的麵食就是蔥油餅了。在家做是小鍋小尺寸，沒有老師傅的豪氣大手筆，但是也很香酥。 #好料日記

宜蘭是蔥的故鄉，美味的蔥，味道就是不一樣訣竅提示全麥麵粉做起來要比一般麵粉來得紮實喔！很有飽足感～人妻的廚房FB：https://www.facebook.com/wifekitchen

這是Q媽的蔥油餅初體驗，當然也多方參考了數位達人的蔥油餅料理...在製作的過程中，關於麵粉與水的的份量還是需要自己去慢慢調整與感覺~完成的蔥油餅雖然不是漂亮的功夫也沒到位，口感與香氣真的讓自己有成就感，雖然不是100分，但能夠自己摸索與學習，即使弄得滿桌都是麵粉..仍然超開心~食後感想我也會做香酥的蔥油餅喔!還多加了香甜玉米粒...Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

在日本超想吃蔥油餅的，只好自己動手做。前後做了兩次，第一次是朋友教的，卻覺得很難！而朋友是將鹽巴放入麵粉攪拌，感覺很不好抓味道，這次自己參考了外省人做的蔥油餅，抓住了訣竅，成功的做出好吃的蔥油餅，家人朋友們都說好吃，來分享給大家。我的部落格:http://chunhsia.pixnet.net/blog

1.麵粉最好是中筋的粉心粉。2.一杯半的水煮到起小泡泡就要熄火。（不燙手喔）3.中筋麵粉要留半杯。

歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~http://goo.gl/A3Idzj希望大家喜歡^^ 

在中式麵食的境界裡充滿老祖宗留下的美食智慧與文化藝術,手中只要有糖.油.麵粉,即可隨心所欲的變化出數百種的主食和點心,蔥油餅-屬燙麵類,此法做出的餅皮較Q,一次可多做冷凍保存,熱油鍋即可冷凍下鍋煎,不需解凍,方便快速的好料理.