حليم / هليم 🤔
صبح جمعه ي خود را چگونه آغاز كرديد؟ 😋
مراحل تهیه
- 1
گندم رو از يك شب قبل خيس ميكنيم با آب سرد
- 2
بعد از اين مرحله گوشت رو با يك پارچ آب و يك پياز بزرگ چهار قاچ شده و هل درسته و چوب دارچين و برگه بو اجازه ميديم ۵ ساعت كامل بپزه. جوري كه از استخوان گردن به راحتي جدا شه و در اصطلاح وا بره گوشت. همزمان با پختن گوشت گندم هاي خيس خورده رو با يك پارچ اجازه ميديم تا خوب بپزه و شكفته بشه
- 3
گندم ها كه شكفته شد دو پينچ نمك رو اضافه ميكنيم بهش. عزيزاي دلم اين مرحله مهمه اگه ميخواين حليمتون يه حليم خوش طعم باشه و طعم شكر توش بهتر حس بشه تنها با نمك ميشه اين كارو كرد پس از اين مرحله غافل نشين
- 4
گوشت كه كامل پخته شد از استخون جداش ميكنيم و با گوشت كوب ميكوبيم تا خوب باز بشه تار و پود گوشت. آب گوشتمون رو صاف ميكنيم و آب صاف شده ي گوشتمون رو به همراه گوشت هاي كوبيده به گندم ها اضافه ميكنيم و ميذاريم كه خوب جا بيوفته. وقتي گندم به لعاب افتاد با گوشتكوب برقي و اگه نبود با گوشتكوب دستي انقدر ميكوبيم حليم رو كه خوب كشدار بشه
- 5
بعد از مرحله ي قبل باز ميذاريم حليم چند جوش بخوره و برميداريم ميكشيم توي ظرف و كمي كه رو بست تزيين ميكنيم با روغن حيواني يا كره و دارچين و كنجد و نارگيل يا حتي پودر پسته...نوش جونتون❤️
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
حليم گوشت...
به زندگی فکر کن !ولی برای زندگی غصه نخور .دیدن حقیقت است ،ولی درست دیدن، فضلیت .ادب خرجی ندارد.ولی همه چیز را میخرد .با شروع هر صبح فکر کن تازه بدنیا آمدی .مهربان باش و دوست بدار و عاشق باش.شاید فردایی نباشد .شاید فردایی باشد ! اما عزیزی نباشد.#سرآشپز_طلايى#حليم_گوشت#دارچين#شكر
-
-
حليم گندم
اين حليم طبع گرم دارد و قابليت استفاده در وعده هاي صبحانه و شام وهمچنين پيش غذا را دارد ❤️❤️❤️❤️#حليم گندم#طعم_خانه
-
-
-
حليم گوشت و گندم
ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺑﺎ ﻫﻤﻪﯼ ﻭﺳﻌﺖ ﺧﻮﯾﺶﻣﺤﻔﻞ ﺳﺎﮐﺖ ﻏﻢ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻧﯿﺴﺖﺣﺎﺻﻠﺶ ﺗﻦ ﺑﻪ ﺟﺰﺍ ﺩﺍﺩﻥ ﻭ ﺍﻓﺴﺮﺩﻥ ﻧﯿﺴﺖﺯﻧﺪﮔﯽ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻭ ﺧﻮﺍﺑﯿﺪﻥ ﻧﯿﺴﺖﺯﻧﺪﮔﯽ ﺟﻨﺒﺶ ﺟﺎﺭﯼ ﺷﺪﻥ ﺍﺳﺖﺍﺯ ﺗﻤﺎﺷﺎگهِ ﺁﻏﺎﺯ ﺣﯿﺎتسلام 🥰😍☃️🌧☃️🌧☃️🌧☃️🌧☃️🌧#حليم#حليم_گوشت_گندم#سرآشپز_طلايي
-
-
هریسه عربی
#هریسه#هریسه_عربی#حلیم#ماه_برکت#رمضان_غیرایرانیممنونم از دوست عزیز و خوبم@ashpzi
-
-
-
-
-
-
حساء السمک...... (شوربا ماهی)
همه چیز از احساس زیبا آغاز می شود.احساس و روحیه ی خوبیک مغناطیس جذب بسیار قوی است.اگر فرشته ی زیبای درونت رااز اسارت همه ی زنجیرهای بدبینی،غم، منفی نگری، دشمنی و ناتوانی آزاد کنیکاملا رها میشوی و با قدرت جذبی کهبدست می آوریبه هر آنچه که بخواهی، میرسی!#سرآشپز_طلايى#ماهى#سوپ -
-
-
-
خورشت قيمه....
همین روزها ؛اتفاقاتِ خوب، خواهند افتاد ؛درست وسطِ روزمرِگی هایمان ،دلخوشی‌ها راهشان را گم خواهند کرد و این بار ، به سمتِ ما روانه خواهند شد .شب هایی را می بینم که از خستگیِ شادی و لبخندِ روزهایمان می خوابیم و صبح هایی که با اشتیاقِ دلخوشی هایِ تازه بیدار می شویم .من شک ندارم ؛یکی از همین روزها... همه چیز درست خواهد شد....#سرآشپز_طلايى#لپه#خورشت_قيمه#قيمه_جان -
-
-
کاچی بعنوان دسر یا صبحانه
اين دسر بسيا براي تقويت قوا و گرما بخشيدن به بدن مفيد است. در فصل سرما حتما استفاده كنيد.
-
-
-
-
-
-
-
حلیم گندم با مرغ
#سرآشپز_طلایی#پرکالریاین حلیم با گندمِ سالمِ پوست گرفته درست شده .راستش یه مقداری کتف و بال و گردن داشتم که برای درست کردن سوپ ازش استفاده میکردم ولی هرچی منتظر شدم دیدم دلم سوپ نمیخواد🤔🤔 یدفعه ای به فکر افتادم حلیم درست کنم ولی اصلا فکر نمیکردم انقدر خوب در بیاد الحمدلله . اگر گوشت این قطعات رو خیلی ریز کنید کسی متوجه نمیشه که این حلیم با مرغ درست شده 😍😍😀😀
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)