Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 500 gramikan tenggiri
  2. 300 gramsagu pak tani
  3. 3 sdtgaram
  4. 3 sdtmicin jamur
  5. 1/2 sdtmerica
  6. secukupnyaair
  7. 1 butirtelur (optional)
  8. 1/2 onsbawang merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ikan Tenggiri yang sudah di haluskan, di aduk2 dengan menggunakan tangan.. agar hsl adaan nya lbh halus dalamnya (krena jika ikan Tenggiri yg d masukkan ke freezer biasanya lbh lengket)

  2. 2

    Tambahkan air, lalu garam, micin, dan merica. stlh itu aduk sampai kental.. masukkan bawang merah yg sudah di haluskan dan aduk sampai rata lagi

  3. 3

    Tambahkan 1 butir telur ke dalam adonan.. ini optional ya... boleh di pakai atau tidak.. lalu aduk kembali adonan, jika adonan msh kering, silahkan tmbhkan air secukupnya sampai adonan bs di bentuk bulat..

  4. 4

    Siapkan minyak goreng di kuali, perhatikan ukuran api.. ukuran api bs memengaruhi hasil akhir pempek adaan.. jika api terlalu besar, maka pempek adaan cpt berubah warna kulit, lalu akan mudah pecah kulitnya, dan bs melompat dari kuali.. jika api terlalu kcl, maka adonan pempek adaan akan lambat mengembang dan matang... bulat kan la pempek adaan menggunakan sendok teh.. pempek adaan akan ketahuan matang ya, jika kulit adaan ny telah pecah selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosalin Yang
Rosalin Yang @rosalinyang
pada
Jambi City
love to learn cooking 🍤🍗🍖🍕🍝
Lebih banyak

Komentar (3)

Jennifer Kw
Jennifer Kw @cook_5921386
Halo sis, sy mw nanyaa caranya gmn ya biar empeknya setelah digoreng ga kempes. Soalnya sy wku goreng mmg bagus tp stelah di angkat jd kempes bgt sis,, caranya gmn ya sis?

Resep Serupa