Pepes Ikan Kembung Kemangi

Momalee
Momalee @katarina_mardiana
Indonesia

Lagi gemar masak pepes2 an ni supaya ga terlalu banyak makan goreng2 an. ☺ Enak, sehat, dan ga ribet juga ternyata bikinnya. Kali ini cobain pake ikan kembung. Kebetulan ada sisa kemaren buat si baby mpasi tapi ternyata allergi 🤔 Ya udah deh melayang ke perut mamanya 🤞😛

Pepes Ikan Kembung Kemangi

Lagi gemar masak pepes2 an ni supaya ga terlalu banyak makan goreng2 an. ☺ Enak, sehat, dan ga ribet juga ternyata bikinnya. Kali ini cobain pake ikan kembung. Kebetulan ada sisa kemaren buat si baby mpasi tapi ternyata allergi 🤔 Ya udah deh melayang ke perut mamanya 🤞😛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung
  2. 12 butirjamur campignon
  3. 3 buahbelimbing sayur iris
  4. 4 buahrawit utuh
  5. 4 buahcabe gendot iris2
  6. 2 ikatdaun kemangi
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 4 lembardaun salam
  9. 2 buahsereh geprek dan iris2
  10. 4 buahdaun salam
  11. Bumbu halus :
  12. 9 siungbawang merah
  13. 9 siungbawang putih
  14. 5 butirkemiri
  15. 2 buahtomat hijau
  16. 4 buahcabe keriting
  17. 3 buahrawit
  18. 1 jarikunyit
  19. 1 jarijahe
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyagula
  22. Secukupnyakaldu jamur
  23. Secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga wangi dan matang, sisihkan.

  2. 2

    Kemudian balur ikan kembung dengan bumbu halus tsb ditambah bumbu2 lainnya serta jamur dan kemangi, biarkan selama 20 menit biar meresap.

  3. 3

    Bungkus satu per satu dengan daun pisang. Masukan daun salam, daun jeruk dan rawit di setiap bungkusnya.

  4. 4

    Masukan dalam kukusan yg sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 40 menit. Kemudian panggang diatas pan atau di oven selama 20 menit. Ikan kembung siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Momalee
Momalee @katarina_mardiana
pada
Indonesia
Mom of a beautiful daughter and a handsome boy.Love to cook and share.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa