Belajar dari banyak resep nastar yang beredar, saya mulai berpikir dan mencermati satu per satu. Kue klasik lebaran ini sebenernya kalau perkukisan masuk kategori apa ya kulitnya..?Itulah pertanyaan yang sering saya tanyakan ke teman teman.Apalagi melihat resep orang orang terkenal yang sudah malang melintang baik di cookpad, instagram dan media sosial lain.Saya pikir kulit nastar itu termasuk Paté Sucreé, karna adonannya manis dan menggunakan kuning telur. Tapi disisi lain jika memakai putih telur/ telur utuh, dia sudah termasuk Paté Sablé.Beberapa hari lalu, seorang bakery advisor yang saya kenal bernama pak Haris, mengatakan bahwa kulit nastar lebih dikategorikan masuk Paté Sablé.Disini saya mulai memahami..ada resep yang pakai putih telur ya itu masuk Sablé, teksturnya akan lebih crunchy, kalau pakai kuning telur ya itu masuk Sucreé, teksturnya lebih melting.. Beliau mengatakan "...itu sebab didunia baking 1+1 belum tentu =2"Hasil akhirnya ya terserah kita lebih suka yang mana..Resep ini adalah utak atik saya selama ini..dan masuk yang manakah?Versi yang saya buat kali ini lumer lembut#MomenManis#SiapRamadan

Baru pertama x bikin nastar sendiri pake resep nastar lumer cece tintin rayner....alhamdulillah, berhasil juga😃 Makasih cece ilmu2nya 😘🙏🏻

Lebaran sebentar lagi dan tidak akan pernah ketinggalan cookies yang satu ini, walaupun bikinnya butuh waktu yang lumayan lama tapi itu semua sebanding dengan hasilnya

ceritanya baper Lebaran di perantauan dan gg bisa mudik karena lockdown ,jadi buat kue nastar sendiri biar berasa lebaran di kampung 🤗

Nastar ni resep andalan rumah utak atik ala dapur sendiri.Resepnya gampang di inget loh maklum emak2 pelupa hihihi...ni resep lum ada share pdhl dah sering bgt buatnya n dah sering gosong juga Hahahaha...soal ku syuka nastar yg rada gosong2 dikit jadi kebiasaan walo dah mateng ta liat trusss ahhh bentar lagi ahhh bentar lagi ... ga diambil dari oven trus kebiasaan di tinggal2 nginem eeee nengok lagi dah jadi nastar yg eksotis gituuu..rasa yummy deh...kokoh ga mleber tp lumer kresss prull...ahayyy uenakkkkPotonya asal dah mati gaya...🌠Resep selai nanas homemade bisa dicari ku ada share.ni satu resep nastar pake 1 resep selai homemade ya pas kok...paling males ku nyisa2 barang dikit...penuh2in kulkas 😜

resep by tintin reyner

Kue wajib ada dalam toples setiap rumah di kala lebaran tiba. Memanfaatkan sisa selai Nenas Mixberry sisa bikin black Nastar. Jadi Nastar ini selai nya ada dua macam😁. Bikin versi lonjong, dan agak sedikit besar,biar cepet selesai bikinnya 😁. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#beres_nastar#beresclover#PejuangGoldenApron2#madebymommynawla#jeehan#mommynawla#jeehancookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Bandung#tidaksekedarmemasak#clovers

Akhiirnya mamak bikin ini juga. Butuh kekuatan buat bikin ini. Hihihi. Maklum mamak gak suka yg berlamaa"an. Resep nastar ini dari berbagai sumber yg aku gabungnya dan satukan hingga menghasilkan rasa yg sesuai dengan lidah aku.▪︎ Untuk tepung terigu aku lbh suka pakai tepung terigu protein sedang krn menjadi lebih pulen dan ngeprul.▪︎ Utk gula aku pakai susu kental manis hasilnya bikin lumer.▪︎ Aku lebih suka mentega dimixer kira" 3 menitan sampai sedikit putih supaya hasilnya lebih lembut.Pokoknya nastar ini rapuh pisan. Gak bisa buat dikirim". Kalau mau lebih kokoh bs dimix ya tepung terigunya dgn protein rendah, trs butter gk usah dimixer cukup diaduk pakai whisk.▪︎ takaran butter dan margarine juga bisa dirubah ya. Boleh full butter atau mau margarine aja bisa. Semua kembali ke selera. Tapiii kalau aku bilang resep ini juaraaa ❤#cookpadcommunity_bogor

Nastar adalah kuker wajib yang harus ada di atas meja saat lebaran. Si kecil suka banget makan nastar. Baru jg mateng sudah buru-buru mau di makan. Hihi....#BikinBarengKueKering#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron

Bikinnya barengan dengan nastar lumer...pengen tau bedanya dimana.bedanya yang ini lebih renyah saat digigit dan lebih mudah dibentuk. Thx to @Tintin🥰🥰