Ayam Sisit Khas Bali

Laila Dawud
Laila Dawud @LailaDawud95
Denpasar Bali

Assalamualaikum..
Alhamdulillah sekali saya masak dan tema pas dengan tema #pekaninspirasi kali ini yaitu #Pekan_Bali hehehe..
Saya orang jawa tapi suka masak Bali, menurut saya masakan bali itu pas dilidah saya sama seperti masakan padang 😁
Kunci resep makanan bali itu adalah Kencur, Lengkuas dan Terasi..
Orang Bali suka menambahkan terasi pada tiap masakan (Sumber: Bu.Dayu Tetangga Bali)
Berikut resep ayam sisit Bali.
.
.
.
.
.
.
#PekanInspirasi
#Pekan_BALI
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bali
#Clover
#Tidaksekedarmemasak

Ayam Sisit Khas Bali

Assalamualaikum..
Alhamdulillah sekali saya masak dan tema pas dengan tema #pekaninspirasi kali ini yaitu #Pekan_Bali hehehe..
Saya orang jawa tapi suka masak Bali, menurut saya masakan bali itu pas dilidah saya sama seperti masakan padang 😁
Kunci resep makanan bali itu adalah Kencur, Lengkuas dan Terasi..
Orang Bali suka menambahkan terasi pada tiap masakan (Sumber: Bu.Dayu Tetangga Bali)
Berikut resep ayam sisit Bali.
.
.
.
.
.
.
#PekanInspirasi
#Pekan_BALI
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bali
#Clover
#Tidaksekedarmemasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
25 Porsi
  1. Bahan Utama
  2. 1 KgAyam Filet (kukus dan sisit)
  3. Bumbu Halus
  4. 6 Bijicabe merah
  5. 8 Siungbawang merah
  6. 4 Siungbawang putih
  7. 1 Ruaskunyit
  8. 1 Ruaskencur
  9. 1 RuasLengkuas
  10. 1/4 sdtterasi
  11. Bumbu Pelengkap
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtgula
  15. 1scht kaldu jamur merang
  16. 3 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kukus terlebih dahulu ayam filetnya, kemudian sisit (jawa: suwir)

  2. 2

    Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu sampai harum (setelah air bumbu susut) tambahkan minyak dan tumis kembali, aduk rata. Tambahkan gula,garam,trasi dan kaldu jamur.

  3. 3

    Aduk rata masukkan daun jeruk dan ayam yang sudah disisit. Aduk rata (Tes Rasa, jika kurang asin atau manis tambahkan gula garam sesuai selera) Ayam Sisit siap dihidangkan dengan pelengkap nasi jinggo atau ayam betutu 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laila Dawud
Laila Dawud @LailaDawud95
pada
Denpasar Bali
👶Mother of son Muhammad Alwi Dzulqarnain Rachman and Khadeejaa👩Wife of Rachman📝16.Agust'.2017📚Cookpad Menyimpan Resep dengan Mudah, sebagai pengingat resep yang sudah dicoba dan dimasak, untuk kenangan dua krucil kesayangan ❤️.IG : lailadawud95
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa