Dikirimin teman kacang undis dari Bali 4 bungkus, walau lagi sakit langsung eksekusi karena takut busuk. Saya menambahkan daging sapi juga karena lagii butuh banyak protein, rencana mau pakai iga sapi tapi yang jualan libur*Kacang undis berbeda dengan kedelai hitam#PejuangGoldenBatikApron#Week27#cookpadcommunity_kalsel

Di tanah Bali, kami menyebutnya undis. Atau gude, kalau di Jawa ya. Inilah Indonesia kita, kaya raya akan ragam bahasa including food world. Proudly. 😇Thanks banget buat Mbak Ani @myfoodstories inspirasi resep Jukut Undisnya ini. Saya berasa melali ke Buleleng jumpa Jeng Asti nih @Cp_bali_asti#CookpadCommunity_Bali#Rekreasi_Bali

#TiketMasukGoldenApron3. Kuah seger dan jarang ada karena musiman ini rasanya spesial banget 😄😄. Beda cara masak itu hal biasa. Dan cara ini yang disukai suamiku.

Jukut artinya sayur ya moms. Undis itu masuk dalam kacang2an, sepintas mirip seperti kedelai hitam tapi bukan

Jukut dalam bahasa Bali artinya sayur,,, sedangkan Undis adalah kacang"an yg punya banyak nama,, di jawa disebut kacang gude, di sunda disebut hiris, di makassar disebut binatung, dan masih banyak lg,,,Tapi Undis berbeda yaa dgn kedelai hitam,,, ukurannya pun lebih kecil dr kedelai hitamYukk cuss resep😍#cookpadcommunity_bali

Di nusa penida sekarang lagi musimnya undis, undis itu kayak kedelai tapi warnanya hitam, tanamannya pohon. Jadi untuk mengobati rasa rindu pada rasa jukut undis, walaupun harganya mahal tetap aja dibeli.

🌷 Bismillah,......Jukut dlm Bhs Bali artinya sayur.Undis/kekace adalah sejenis tanaman kacang-kacangan yg cukup mudah ditemukan di Indonesia.Jenis kacang ini memiliki sebutan yg berbeda di berbagai daerah, seperti Gude (Jawa), Binatung (Makassar), Hiris (Sunda), dan masih banyak lagi.Walaupun kecil ternyata kacang Undis / Gude ini menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain :- menjaga tekanan darah- menangkal radikal bebas- menjaga kesehatan jantung- menjaga kesehatan pencernaan- dllJadi sangat baik dikonsumsi sehari-hari.Source : @myfoodstories (dengan penyesuaian)Berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14774932-jukut-undis-mekuah-khas-bali?invite_token=piYpB8QYqHZ13Kkjnokb3Pbq&shared_at=1635600464#Rekreasi_Bali#JukutUndis#CookpadCommunity_Bali#MakananKhasBali

Jukut, kirain rumput soale org sundanese jukut itu = rumput 😁Br tau dari mba @myfoodstories jukut itu adalah sayur di BaliUndis = kacang kedelai hitamMekuah = berkuahBegitulah kira2 artinya yang saya tangkap dari sharingnya mba Ani waktu lalu di #Rekreasi_BaliIni resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14774932-jukut-undis-mekuah-khas-bali?invite_token=s9hBHAgENCUoBQYMB4UWVrqW&shared_at=1634540348Sy skip terasi krn tdk suka🤭🙏Perdana mengolah kedelai hitam, yuk dicoba🥰Ternyata enak rasanya🤤Kedelai hitam adalah salah satu varietas dari kedelai. Kedelai hitam secara botani dan nutrisi memiliki banyak kesamaan dengan kedelai kuning, tetapi warnanya yang hitam menjadikan kedelai ini memiliki pemanfaatan yang spesifik. Wikipedia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#Jabodetabek_OlahanPalawija

Mari kita kuliner khas Bali yaitu jukut undis mekuahWah ternyata merebus undis (kedelai hitam) membutuhkan waktu lama ya , walaupun sudah saya rendam 1 malam tetap belum bisa lunak direbus dengan metode 7-30-5 (dg air 1lt) 🤭 akhirnya saya lanjutkan dengan merebus lagi di api kecil cenderung sedang, selama 1 jam 😆 dg tambahan air 1,7 lt air barulah undis lunak 🤗Walaupun merebus undis (kacang kedelai hitam) memang membutuhkan waktu lama tapi semua worthed dengan rasanya yang enak 🤗Untuk tingkat kepedasan mungkin disesuaikan selera ya.Terimakasih mba ani @myfoodstories resep nya 🙏❤️#Rekreasi_Bali#GelarTikar_Bali#jabodetabek_olahanpalawija#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Awal mula ngobrol² tentang kedelai hitam digrup cookpad community palembang, lalu mami @desfita_rozzen nawarin mau berbagi kedelai hitamnya... Langsung dengan senang hati semangat 45 menyambut niat baik mami... Dan akhirnya si kedelai hitamnya dibuat jukut undis mekuah khas bali. Jukut artinya sayur, undis artinya kedelai hitam mekuah artinya berkuah. Jadi jukut undis mekuah adalah sayur kedelai hitam berkuah.Setelah mencoba masak resep masakan jukut undis mekuah ini, menurut saya mirip dengan bumbu pindang seruni dari palembang tapi ini tanpa ikan dan hanya sayur2an.Dan alhamdulillah suami suka, langsung habis 1 mangkuk sekali makan... Yeeey... 😍😘Source : @desfita_rozzenLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15600908-jukut-undis-mekuah-khas-bali?invite_token=WH7brtJKUsoviij1RGrjh7GT&shared_at=1635688023#cookpadcommunity_palembang#rekreasi_Bali#WongKito_SanjoKeBali#resepwongkito#wongkitogalo#cookpadcommunity_id#cookpad_id

Perdana bikin sendiri jukut undis mekuah atau sayur kedelai hitam berkuah khas BaliCooksnap resep mbak @myfoodstories rasanya segar pas banget dissjikan hangat hangatLink resephttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14774932-jukut-undis-mekuah-khas-bali?invite_token=zfvP6YPiGHvcpC8LgtE3QeKq&shared_at=1635458373#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasBali#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#Cookpadcommunity_bali