Mie telur homemade

Resep keluarga penyuka mie dan untuk berjualan, kali ini saya buat untuk merayakan ulang tahun suami tercinta. Bangun tidur langsung giling mie simple cara buatnya
Mie telur homemade
Resep keluarga penyuka mie dan untuk berjualan, kali ini saya buat untuk merayakan ulang tahun suami tercinta. Bangun tidur langsung giling mie simple cara buatnya
Cara Membuat
- 1
Campur telur, garam, minyak bawang, tambahkan air hingga mencapai 400ml, aduk-aduk
- 2
Tuang 1kg tepung cakra kewadah lalu buat cekungan ditengah, tuangkan campuran air lalu aduk2 hingga rata
- 3
Uleni hingga menjadi dough tidak ada tepung yang terpisah, lalu tekan tekan hingga permukaan halus selanjutnya potong2 dan taburi sedikit tepung kanji dipermukaannya
- 4
Potongan ditumpuk dan tekan bersamaan agar lebih tipis (tidak akan lengket karena sudah ada kanji) dan siap digiling
- 5
Giling bertahap dengan pilihan angka bukaan paling besar sampai yang paling kecil, hingga ketebalan yang diinginkan
- 6
Giling jadi mie, taburi kanji secukupnya agar mie tidak menggumpal/lengket satu sama lain, timbang perporsi 100gr simpan dalam plastik klip
- 7
Simpan mie dalam freezer atau dichiller dalam wadah kedap udara tahan 1 minggu, mie siap diolah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie telur homemade Mie telur homemade
Senang sekali bisa ikut bergabung di WAG Kelas Inspirasi Mie Homemade bersama Bunna @alaBunna 23 - 25 Desember 2021 . Terima kasih ilmunya sangat bermanfaat sekali yang awalnya @eyangbima sudah malas membuat Mie Homemade , karena sudah habis 2 buah Ampea macet ( rusak ) 😂 . Sekarang bangkit kembali semangat untuk membuat Mie Homemade dengan manual . Walaupun baru Cooksnap satu resep , tapi resep yang lain bisa dicoba apabila ada bahan untuk pewarna alami . Karena selama pandemi ke pasar hanya satu kali seminggu . Dan sewaktu Bunna live IG tahun lalu sudah mencoba dengan warna wortel 🥕 dan hijau dari daun sawi . Disini Eyang langsung eksekusi dua kali dari resep aslinya .Source : @alaBunnahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14704449?invite_token=W65iL9#PekanPosbar#KelasInspirasi_MieHomemade#PekanInspirasi#Mie#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Mie telur homemade Mie telur homemade
Pengen makan mie yang enak kenyal gurih . bikin sendiri udh paling benerrrrr..G ada yg nolak kl udh di buatin mie sendiri Juan's Kitchen -
Mie telur homemade Mie telur homemade
Suami doyan banget ma yg namanya mie.. Pokoknya yang berbau mie doyan semua.. Sampai dibela-belain ke toko mbeliin istrinya gilingan mie.. Pdhl Jarang2 lho biasanya klo ke toko disuruh beli sndr dan suami milih nunggu di mobil hiks.. Sdh lama sih alhamdulillah awet dan gk karatan.. Kuncinya jgn sampai kena air.. Kalau saya cukup saya lap dengan tisu dan tusuk sate buat nyukil sisa2 adonan yg menempel.. Memang agk repot sih giling2.. Tp setidaknya bs ngurangin yg instan2.. Hee.. y00nie -
Mie telur homemade Mie telur homemade
Terniat bikin mie sendiri krn penasaran hasil nya plus ga ada yg jual di pasaran di dkt sini. Dan ternyata puas dgn hasilnya. Mie nya kenyal bgt. Love it.Source: diah didi#PejuangGoldenApron2 Maulia Dwiyani -
Mie telur homemade Mie telur homemade
Lebih sehat buat anak2 karena ngga pake air abu.. bisa pakai varian jus juga.. buat nya gampang banget, yang susah giling nya.. semangat 💪💪💪 Marcia Oktaviani -
-
Mie telur homemade Mie telur homemade
Bikin mie homemade yg lebih sehat lebih padat gizi utk anak bayik yg juga ikut makan ,hasilnyaa enak dan kenyalNote :Adonan mie memang kering, jangan kelembekan nanti hancur saat direbus dan nempel satu sm lain Pawon nJowo -
Mie telur homemade Mie telur homemade
Awalnya pas baru pindahan rumah pengen banget makan mie ayam tp gak ada yg jual. Lalu iseng bikin mie telur homade buat bikin mie ayam, ternyata berhasil dan mantep banget rasanya kek mie di abang2. hepy damayanti -
Mie telur homemade Mie telur homemade
Alhamdulillah bisa setoran juga untuk kelas inspirasi mie homemade bersama bunda lina tersayang. Aku bikin yang paling mudah dulu ya.Kapan kapan coba mie yang depan campuran buah, sayur atau yang tanpa telur.Semoga berkenan ya mbk lina, bermanfaat sekali ilmunya, sehat selalu dan tambah berkah ya 😘.Sumber : @alaBunna#PekanInspirasi#Mie#Semanggi_AnekaMie#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia Mama fathan -
Mie telur homemade Mie telur homemade
Kepengen mie ayam untuk menu buka puasa, mienya buatan sendiri. Nemu resep yang pas, semoga anak2 suka. L D K -
Mie telur Homemade Mie telur Homemade
-Cara penyimpanan :jika di keringkan jemur di bawah sinar matahari di atas kain bersih,sy tutup dengan kain bersih tipis jemur seharian,lalu masukan ke dalam wadah plastik/ziplock dan simpan di suhu ruang-Cara kedua: masukan ke dalam kotak plastik tutup rapat masukan ke dalam freezer jika mau di pakai diam kan dulu sampai suhu ruangSource penyimpanan : c icenguik🙏🏻-cara ketiga dari mamah saya : setelah mie di cetak,lapisi dengan secukup nya minyak sayur,awut2 kan,lalu kukus sebentar saja sekitar 2 menitan di dalam kukusan yg sudah di panas kan,sambil sesekali di awut2 an sambil di cek,lalu di rapihkan dan bs di jemur/langsung di kemas setelah suhu panas hilang,ke dalam plastik ziplock,simpan di freezer/kulkas-waktu lama simpan,kl yg sudah di kukus sudah saya coba taruh di freezer bs betahan lama kurleb 2 minggu masih bagusKl yg blm di kukus biasa saya cuma buat 2 hari langsung di habisin,masih blm tau bertahan berapa lama untuk yg blm di kukusResep ibu restu utami dewi 🙏🏻 yovi yana -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)