Donat Praktis 1x proofing dan tips menyimpan di freezer

Donat ini cara bikinnya praktis banget, cuma 1x proofing. Empuknya awet sampai 2 hari, bisa lebih kalo gak keburu habis duluan 😊. Bisa bikin yg banyak sekalian trus dimasukin di freezer, kalau mau dimakan, dipanasi aja sebentar di air fryer (dlm keadaan beku), tetep enak dan empuk spt baru digoreng.
#JemputRejeki
Donat Praktis 1x proofing dan tips menyimpan di freezer
Donat ini cara bikinnya praktis banget, cuma 1x proofing. Empuknya awet sampai 2 hari, bisa lebih kalo gak keburu habis duluan 😊. Bisa bikin yg banyak sekalian trus dimasukin di freezer, kalau mau dimakan, dipanasi aja sebentar di air fryer (dlm keadaan beku), tetep enak dan empuk spt baru digoreng.
#JemputRejeki
Cara Membuat
- 1
Masukkan ragi dan 1 sdm gula ke dlm susu hangat. Aduk rata lalu diamkan hingga berbusa/mengembang.
- 2
Masukkan tepung, susu bubuk dan sisa gula pasir ke dlm wadah. Aduk rata. Masukkan telur dan cairan ragi yg sdh mengembang. Aduk rata.
- 3
Masukkan garam lalu uleni adonan hingga menggumpal.
Masukkan mentega putih. Uleni hingga kalis dan elastis. Ambil sedikit adonan kemudian bentangkan hingga terlihat transparan (window pane test). Jika adonan tidak putus/sobek, artinya adonan sdh kalis dan elastis. Jika masih putus/sobek, uleni terus hingga mencapai window pane. - 4
Bagi adonan menjd 24 bagian. Bulatkan masing2 bagian kemudian pipihkan, lubangi tengahnya. Tata donat di atas loyang yg sdh ditaburi tepung. Tutup dgn plastik cling wrap. Diamkan hingga mengembang (mengembangnya gak perlu sampai dobel ukurannya. Hati2 jgn sampai terlalu mengembang/over proof, krn donat akan penyok2 wkt digoreng).
- 5
Panaskan minyak banyak dgn api kecil sekali. Jika minyak sdh benar2 panas, goreng donat. Balik donat sekali saja jika sisi bawahnya sdh kuning kecoklatan.
- 6
Cara menyimpan di freezer :
Setelah digoreng, biarkan donat hingga suhu ruang. Tata donat ke dalam plastik ziplock (plastik klip), bisa juga pakai wadah kedap udara. Jika memakai plastik klip, pastikan utk membuang udara di dlm nya terlebih dahulu sebelum menutupnya.
Jika akan mengkonsumsinya, keluarkan dari freezer dan langsung masukkan ke dlm air fryer. Set suhu 180°C selama 4-5 menit.
Resep Serupa
-
Donat praktis 1x proofing Donat praktis 1x proofing
Recook resep @Pawon Indo Bule.tapi saya bikinnya 1/2 dari resep aslinya.ini saya bikin yang ke 2 kalinya karena waktu pertama kali bikin adonannya terlalu cair oleh karena itu resepnya saya sesuaikan dengan yang saya bikin . Tgl 4 pebruari 2021#GA_TheNextLevel ni ketut suriasih -
Donat super empuk 1x proofing Donat super empuk 1x proofing
Saya pecinta donat, apa lagi yg super empuk, pokoknya suka pake banget. Biar nggk jajan terus, akhirnya bikin sendiri dan juga buat dijual. Belakangan udah jarang bikin donat, kemaren kangen ngulenin, akhirnya jadi lah si donat empuk,, Okza Oktariza -
Donat Menul Montok 1x proofing + tips & trik Donat Menul Montok 1x proofing + tips & trik
Donat ini cocok banget buat jualan, tapi kalo ga suka sama tekstur yang soft, bisa ditambahkan tepung protein sedang dengan takaran 1:1.Bedanya, donat dengan tepung protein tinggi saja masih akan empuk/soft keesokan harinya meskipun tidak di masukkan ke box kontainer. sedangkan donat dengan tepung campuran akan sedikit kaku. catet ya, saya melakukan perbandingan di suhu ruang bukan di dalam box.So, saran saya.. donat dengan protein tinggi saja lebih cocok utk donat bomboloni. tapi balik ke selera masing2 aja ya..#PejuangGoldenApron3 Ummay Kitchen -
Donat kentang 1x proofing Donat kentang 1x proofing
Dari sekian banyak donat yg dicoba bikin, ini yg paling enak...anti gagal, pernah g sempet nguleni lama tp tetep enak, meski jd agak Padet sih... proofing nya juga cuma sekali Erfiyanti Fajar Sari -
Donat empuk 1x proofing Donat empuk 1x proofing
Saya ambil resepnya dari YouTube chalistaa kitchen.. ini donat benar2 ngembang.. saya bikin tidak pakai isian dan setelah 2 hari donat masih empuk Kiki Oktaria -
Donat empuk tanpa telur 1x proofing Donat empuk tanpa telur 1x proofing
Empuk walau tanpa telur,suka pokoknya walaupun belum cantik bentuknya, hehe..source:@BundaMelvySofia Meli Ummu Anisyah -
Donat (1x Proofing, empuk tahan lama) Donat (1x Proofing, empuk tahan lama)
Donat ini salah satu jajanan pasar yang sangat disukai semua kalangan, dari mulai anak-anak sampai orang dewasa sekalipun.Resep ini di adaptasi dari resepnya Mba Wawa Wiati(jazakillahu khairan katsiran Mba cantik atas resepnya),karna bberapa bahan diresep beliau yang kebetulan stoknya habis dan saya ganti sesuai dengan bahan yg ada di rumah. Jadilah resep ini aku modifikasi 😁🙏Adonan donat ini menggunakan whippy cream bubuk, inget adonan pizza roll nya ce Tintin Rayner yg super empuk jadi aku terapin di donat ini. Dan hasilnyaa empuukk bangeet, donatnya ringan kempus dimakannya, aku sisain 1 di simpan dalam plastik selama 2 1/2 hari, karna penasaran aku makan dan donatnya terasa sedikit padat tp masih empuuk banget ngga terlalu jauh sama waktu seperti baru di goreng.Next Insyaa Allah aku mau coba bikin lagi, karna adonan di resep ini cuma menghasilkan -+14 donat yang berat adonannya @40-45 gr, gede ya 😁 biar makan 1 puas karna semua pada suka donat 😅. Terbukti mamaknya bikin siang pas pagi cuma sisa 2 potong 😍.Oh ya tiap bikin donat,bakpau atau pun roti selau simpan dalam wadah kedap udara ya moms, kalau ga lgsung aja dibungkusin dalam plastik satu2. Pastikan waktu penyimpanan roti atau donat maupun bakpao dalam keadaan suhu ruang, jangan panas2 langsung di simpan ya,nanti bisa berkeringat dan akhirnya berair kena roti jd ngga bisa bertahan lama.Cus ya moms resepnya 😘😘#JemputRejeki#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang Ummu Khal Kitchen -
Donat Empuk Sekali Proofing Donat Empuk Sekali Proofing
Donat oh donat, ga pernah bosen bikinnya. Apalagi setelah nyobain resepnya mbak @PutriChristian dengan sekali proofing. Makin sering aja bikin donatnya. Gak ribet dan yang pasti, empuk.#PejuangGoldenBatikApron Debora Dwi -
Donat kentang ngentang banget 1x proofing Donat kentang ngentang banget 1x proofing
Ini sebenernya hampir sama dengan resep donat sebelumnya sih tp takarannya beda jauh 😂 enak juga kok, empuk dan ngentang bgt. Aku kasih gula adonannya biar ga usah kasih gula bubuk. Cuma 1x proofing soalnya males nunggu lama2 😁 oiya jadi diresep kemarin ada yang nanya bisa pake margarine nggak? Ternyata bisa dan sama empuknya... Vonny Ratnadewi -
Donat Empuk 1x Proofing Donat Empuk 1x Proofing
Tadi pagi2 buta bikin donat hehe...dari kemarin2 mau bikin gak jadi mulu,karena ada sisa ragi instan takut kelamaan rusak soalnya sudah di keluarin dari kulkas dari kemarin2 akhirnya tadi kesampean.sekalian olah raga nguleni donat😊 sebenarnya sih di mixer juga bisa ini kan pake tepung nya cuma dikit.tapi saya uleni aja biasa pake tangan.lumayan lho kemringet juga 😃 ini donatnya empuk banget tanpa kentang 1x proofing tapi hasilnya wow banget.kalo ibu2 mau bikin banyak silahkan aja tinggal di kali kan resep nya ya😊 ini resep nya dari mbak #ChalistaKitchen udah banyak resep nya yg saya cobain dan sering nya berhasil.terimaksih ya mbak resepnya 😘🙏 oh iya di resep ini terigunya saya pake segitiga biru karena saya cuma punya terigu itu tapi Alhamdulillah hasilnya bagus juga👌👍#SatuResepSatuPohon Tri Haryani -
Donat kentang 1x Proofing Empukk Anti Gagal Donat kentang 1x Proofing Empukk Anti Gagal
Masih kegirangan karena malem sukses bikin donat semogh nan montogh.. Dan si Abi sukaaa sampe2 minta dibuatin lagi di hari yang samaaa 😮doyan apa laper bii 😋akhirnya cuss bikin masih dengan resep mBa Ardhani Restianti Novita Hapsari @cookpad, Resep Ajaib irit teluur 99% sukses asal ikutin step by step nya dan jangan ditinggal tidurrrr 🤣😂 aslii ini empuk bangett.. Rasa nya passs.. Langsung ke resep.. Ini sudah saya sesuaikan dengan lidah saya ya hehe.. Ummu Alula -
Donat Kentang Lembut 1x Proofing Donat Kentang Lembut 1x Proofing
(resep 497)Tergoda dengan bujuk rayu akak @anchenkeenan untuk bikin donat ini. Bentuknya itu loh yg ku taksir, tapi sayang karena keegoisanku akhirnya ga bisa menandingi kelihaian sang master. Tapi kalo soal empuknya jangan ditanya, juarak! Mohon maaf chef, next langsung divc aja yak 🤭.Cekidot aja ya ke sumbernya yg lebih detail, banyak penjelasannya di situ: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16390362Source: Wardat El Ouyun via Angken Keenan-110822-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenbatikapron Ummu Azzam 💐
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)