Garang Asem Ayam Kampung Asli (bumbu sederhana no msg)
Seneng banget sama garang asem, tapi kalo beli, ayamnya pasti ayam potong. Hehe.. Jadi sma ibundaku tercinta diajarilah bikin pakai ayam kampung. Dan ternyata enakkk banget, bau nya sedeeppp banget, trus ayam nya juga empuk tuh. Ampe kepala nya aja jg empuk.. Yuk dicoba.. 😊
*maaf potonya seadanya, awal nya ga niat post tp kok pengen berbagi. Bsk klo bikin lagi sya potoin buat lengkapi poto disini.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong ayam kecil2 kayak buat rica2. Misal saya bisa di bagi 3. Dada separo bisa dibagi 3 sampe 4. Kira2 sekecil itu.
- 2
Bawang merah sama bawang putih iris tipis tipis. Cabai merah potong memanjang. Cabe rawit utuh aja. Klo suka pedes bisa dipotong.
- 3
Tomat ijo dipotong2 memanjang. Kira2 satu tomat jadi 8 bagian.
- 4
Laos dicuci bersih. Lalu dipotong tipis2. Jahe cuci bersih di geprek aja. Sereh di potong jadi 2, bag ujung di geprek
- 5
Siapkan wadah/mangkuk untuk mengukus. Tata ayam diatas mangkuk. Masukan semua bumbu dan tomat. Masukan santan, tambah air secukupnya pengen kuah nya seberapa. Tambah garam dan gula. Aduk2. Cicipin dlu. Klo saya tdk begitu suka asin jd plain aja asal ada rasa. Soal nya nnt kaldu yg dihasilkan dr ayam udah gurih banget.
- 6
Panaskan kukusan. Kl udh mendidih. Masukan mangkuk kedalam kukusan/dandang. Kukus terus selama 1,5jam. Nnt di cek dlu udh empuk blm, tusuk pake garpu. Tapi biasanya 1,5jam udh empuk. Setiap ngecek udah empuk belum pasti udah kecium bau nya klo masakan ini bakal lezaatt.. hehe.. selamat mencoba..
Resep Serupa
-
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung
Garang asem versi sy ..sy masak di wajan kemudian dikukus dengan pyrex yg dialaa daun pisang lalu atasnya ditutup daun pisang..biar ada bau daunnya hehe alasan sih soale sy ga bisa bungkus pake daun hiks.
-
Garang Asem Garang Asem
Ada ayam dikulkas bosen di bikin itu itu aja. Tiba tiba keinget pen garang asem jadilah ini wkwk
-
Garang Asem Garang Asem
Makanan segar berkuah buat sajian spesial di bulan Ramadan. Rasa asam dengan kuah rempah yang segar dan kaya mineral seht untuk tubuh. Yupppss sajian dimeja makan kali ini spesial bikin Garang Asem Ayam Kampung. Kuahnya asem ngaldu bgt best!#Semangcook_SajianBerkuah#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025
-
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung
Terinspiras dari garang asem Sari Rasa Kudus yang rasanya belum tertandingi. Waktu masih tinggal di Semarang tiap kali pengen makan garang asem tinggal cuss ke Kudus, nah pas udh balik ke Tangerang kudu bisa bikin sendiri. Pas scroll ig kemarin nemu resep garang asem ini, yg sekilas penampakannya mirip sm yg di Kudus dan pas udah aku praktekin ternyata beti sama aslinya. Ijin share resep ini…Source : ig @yantoganjar
-
Garang Asem Uritan dan Ati Ampela Ayam Kampung Garang Asem Uritan dan Ati Ampela Ayam Kampung
Nyembelih ayam kampung untuk tasyakuran, eh ada bonusnya : uritan. Langsung aja bikin garang asem uritan dan ati ampela ayam kampung. Liat resepnya di akun Cookpad Shanty Yuniar, teman di grup GACC. Terimakasih Bunda resepnya, mantull ini garang asemnya. Cuman saya isinya ati ampla dan uritan, next time mau coba pake ayam seperti resepnya Bunda Shanty Yuniar.#JelajahResepSahabat
-
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Ayamnya sembelihan punya sendiri, dadakan sembelih ayam pagi ini di rumah. Teksturnya lebih alot dibanding ayam potong, tapi lebih enak dan sehat.Berhubung ga ada belimbing wuluh, kami ganti pake tomat.Bumbunya cuma dipotong-potong, tapi hasilnya alhamdulillah ini enak banget!
-
Garang asem ayam maknyuss Garang asem ayam maknyuss
Lagi2 krn ngidam, pengen nya yg asem2 seger, jadi keingetan Sama Garang asem ayam di samping kantor cabang bambu kuning, cibinong, berhubung jauh n pengen nya sekarang, jadi Coba bikin sendiri aja, hasil nya langsung ngecessss😋😋
-
Ayam garang asem Ayam garang asem
Bikin ayam garang asem banyak versi.. tapi ini kubuat yg paling simpel.
-
Garang asem sederhana no santan Garang asem sederhana no santan
Bosen masak ayam gitu2 aja, terus coba coba deh bikin garang asem ayam sederhana yg penting rasa seger nya dapet
-
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Waktu masih tinggal di Semarang kalo pengen makan garang asem tinggal cuss ke Kudus, kenapa ke Kudus ? Karena disana ada warung makan legend namanya Sari Rasa yg garang asemnya juara, sampai saat ini saya belom menemukan tandingannya. Pas udh hijrah ke Tangerang, susah dong… jadi kudu bisa bikin sendiri, eh pas scroll ig kemarin nemu resep ini yang pas aku coba praktekin rasanya ‘agak’ mendekati Sari Rasa punyaSource : ig @yantoganjar
Heny Agustiana -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
alhamdulillah akhirnya anggota pasukan komplit lagi.mbak diva selamat smp rumah, ayahnya juga. menyambut mereka pulang dan kebetulan ada eyang kakung juga, emak masak garang asem aja..bikin versi gampangnya, bumbu semua iris2, ayamnya ga dibungkus (males ribet hehehe), pake pirex aja biar cepet tapi ttp dialasin dan ditutup daun pisang 😁 Alhamdulillah enyak, gurih seger..😊
-
Garang Asem kepala ayam Garang Asem kepala ayam
Bingung mau masak apa, di kulkas cuma ada kepala ayam kampung.Ya sudah dimasak garang asem saja.#TiketGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar