ini salah satu bakulanku setiap hari,..alhamdulillah renyahnya tahan lama

Pastel adalah semacam pastri yang dibuat dengan meletakkan isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Pastel dapat terasa manis atau gurih tergantung dari isian. Pastel dapat menjadi makanan yang mudah dibawa-bawa, sama seperti sandwich. WikipediaPastel hampir selalu ada di lapak jajanan tradisional di setiap kota di Indonesia dengan nama yang beragam. Misalnya Jalangkote sebutannya di Makassar.Berikut resep selengkapnya.#JajananTradisional#BarapiManjuhu#WadaiBisa#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo

Dulu waktu masih jaman2 nya SMA, mamaku selalu buat ini. Bahkan biasa kalo mau lebaran, mamaku selalu buat cemilan/krupuk abon yang kulitnya itu seperti kulit jalangkote tapi dibuat mini dan diisi dengan abon... Kadang bisa buat 1-2 kg. Kebayangkan capeknya. Hahaha.Tapi ada hikmahnya juga, saya jadi tau cara membentuk pinggiran khasnya jalangkote. Terima kasih mama....Sejujurnya, kalau buat jalangkote, Sy tidak pernah pake takaran. Disesuaikan saja... Klo kebanyakan tepung tambahkan air, klo kebanyakan air, ya tambahkan tepung. Hihihi. Simple kan... 

Good morning, sudah lama tidak posting lagi. Kali ini mau share resep pastel renyah, enak dengan adonan kulit tanpa telur. Yuk dicoba 😊

AlhamdulillahTiap sore pulang ngaji anak-anak tuh paling senang kalau dirumah ada cemilan, dengan senang hati emak buat apa aja deh yang penting mereka semangat ngajinya 😊Source: @ikasoerya#Barampaan#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo

Cemilan yang satu ini sudah tak asing lagi dan tentunya sudah menjadi cemilan favorit keluarga.. Pastel alias jalangkote .Saya bikin pastel dengan resep ala saya sendiri ,untuk isiannya bisa bervariasi tapi kali ini saya bikin versi ekonomisnya,pake sayur & bihun aja.,tapi biarpun ekonomis soal rasa ga usah diragukan,pastinya enak .#Jajanantradisional

Coba-coba buat ini akhirnya jadi deh 😁, kulitnya renyah eunakkk😊

Fotonya sebetulnya bisa lebih cakeuuup lagi, tapi tadi suami udah buru-buru ngajakin beli takjil. Haha. Yhaaa, karena tukang gorengan udah mulai pulang kampung, akhirnya saya mbikin pastel sendiri laaah.Adonan kulit ini lentur tidak mudah sobek, kuncinya jangan banyak menambahkan air. Supaya cakep saat dibentuk, gunakan mangkok untuk mencetak kulit jadi bulat, baru deh dilipat dan diuntir pinggirannya. Yuk cobain bikin :)#berburucelemekemas #resolusi2019

Malam² kepingin banget makan pastel, langsung info ke mama untuk beliin bahan² isiannya. Karena bahan lainnya masih ada stocknya dirumah. Pagi hari bahan isiannya sudah ada didepan mata, langsung cuss eksekusi didapur 👩‍🍳.#PastelSayuranHomemade#CemilanNikmat#DoyanMakanDoyanMasak

#PejuangGoldenApron2 hallo semua, kali ini saya lagi pengen bikin gorengan buat menu buka puasa nanti, Yups kali ini saya akan membuat jalangkotek a. k. a pastel resepnya simpel dan asik cucok buat teman ngebuburit hari ini yuk langsung eksekusi let's cook 👩🏻‍🍳

Sebenarnya dah lama setor re-cook ini dan sudah izin re-share tp re-sharenya di IG, hehehe.. Mumpung lagi niat, hari ini nulis disini deh.. Ini re-cook dari Mba Fitri Sasmaya dan Mba Ricke Indriani yg kebetulan ke-2nya saya lihat resepnya dari IG tp krn Mba Fitri ada di cookpad jg, jd waktu itu sdh setoran.Perbedaan resep ke-2nya adalah:1⃣ Mentega, yang satu dilelehkan, yang satu hanya didiamkan disuhu ruang.2⃣ Air, yang satu menggunakan air biasa, yang satu air hangat.3⃣ Waktu mengistirahtkan adonan kulit pastel. Menurut Mba Ricke, adonan perlu diistirahtkan 15-30 menit supaya lebih lentur. Tp yg Mba Fitri, tidak perlu diistirahatkan.Saya sudah coba kedua resepnya, menurut saya hasilnya sama2 endesss, ga terlihat perbedaannya, pokoknya maknyus!Saya juga pernah cetak2 pastelnya malam hari, disimpan di wadah tertutup, klo mau ditumpuk jangan lupa alasi plastik makanan dulu, trus simpan di kulkas (bukan freezer krn mau digoreng keesokan paginya). Menurut saya juga tidak mempengaruhi rasa. Mungkin asalkan simpannya jangan kelamaan yaa krn kan isinya sayur.Untuk bahan isian, bebas. Kalau saya suka pastel yang isinya wortel kentang daging giling plus irisan telur rebus. Jika isiannya sisa, bisa disimpan dikulkas tapi saya kurang tau tahan berapa lama krn saya biasanya belum sampai seminggu sudah ludes. Sisa isian ini kadang saya jadikan lauk untuk makan nasi atau kadang saya masukan sebagai isian telur dadar.