Kkuldak (Honey Spicy Chicken Ball)

Kalau beli rasanya sedih liat harga 1cup ayam kkuldak di tambah suami suka ayam tanpa tulang, alhasil Recook dari mba @riani sri rahayu , dengan sedikit variasi..

Lebih banyak

Kkuldak (Honey Spicy Chicken Ball)

destiana ayu @destianaaaa

Bandung

Kalau beli rasanya sedih liat harga 1cup ayam kkuldak di tambah suami suka ayam tanpa tulang, alhasil Recook dari mba @riani sri rahayu , dengan sedikit variasi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam tanpa tulang
1 Bungkustepung bumbu serba guna
1Butih telur ayam
1 Butirjeruk nipis kecil
secukupnyaGaram, merica
Bahan saus:
10 sdmmadu
3 sdmsaus cabai
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus hot lava (optional)
1 sdmbubuk cabai
secukupnyaGula, garam, merica
secukupnyaAir
4 siungbawang putih
2 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu ayam lalu cuci, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis
2

Masukan ayam ke dalam tepung serba guna, kemudian celupkan ke dalam telur yg sudah di kocok lepas. Tambahkan garam dan merica untuk yg suka rasa lebih gurih. Bila dirasa tepung serba guna sudah cukup gurih tidak perlu menmbhkan garam dan merica
3

Setelah di celupkan kedalam telur, balurkan lagi ayam ke dalam tepung serba guna sambil di tekan-tekan
4

Goreng ayam dalam minyak yg sedang sampai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
5

Cara membuat saus: cincang halus bawang putih, lalu tumis dalam minyak yg panas
6

Masukan saus cabai, saus tomat, saus hot lava, dan bubuk cabai. Kemudian tambahkn sedikit air
7

Tambahkan gula, garam dan merica. Koreksi rasa. Jika sudah mengental masukan ayam yg sudah di goreng ke dalam saus aduk rata.
8

Tips: untuk yg suka ayam nya masih ada krispi-krispi nya masukan ayam ke dalam saus yg sudah agak dingin. Honey spicy chicken ball siap dinikmati.