能溫暖身體的大量根莖類食材，也可當作配菜享用。豐富的食材是這道料理的特色，多層次的湯頭以及香氣讓人食慾大開！ 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=19&id=3527訣竅提示*里芋就是小芋頭每種食材皆先經過去除澀味等的預先處理，前製作業雖然比較費時但是非常重要。

#懷舊餐桌 方便的清冰箱湯品

日式風味餐

日式高湯 加上日常的蔬菜 有營養又鮮美的家常湯品#金廚獎

#獨享鍋 #無澱粉 #無技巧 #10分鐘上菜夏天冷氣房吹久了還是會辣自己一下正統泡菜鍋都要用洗米水，但有時候不想吃飯沒洗米乾脆直接做無澱粉版。加了味噌覺得味道更有層次，單純辣醬不夠鹹，加了醬油或是鹽覺得根本是一鍋辣辣鹹鹹水，因為簡單煮也沒熬甚麼高湯，味增加進去真的很美味超推薦

想必大家應該都喝過蛋花湯吧?那用煎炒過的雞蛋煮的蛋花湯呢?以前家裡很常煮這種蛋花湯煎好的雞蛋配上熱水簡單濃郁的湯頭就做好了唷這次稍微改良一下加入豬肉以及味噌增加湯頭的層次剛好最近天氣漸冷還不快收藏起來試試看~~ #蛋料理

來碗不同的味噌湯吧！除了基本的小魚湯底，加上山藥、大蔥這些平常比較少用於味噌湯的時蔬，除了湯頭的風味更佳之外，更是一眼就能看到營養的均衡。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&id=3612訣竅提示※ 請依家中使用的味噌鹹度來調整分量

大蔥大又厚實,多汁又帶有甜味,蔥的營養多多又能更預防感冒,用來煮鍋味噌湯簡單又好喝~

利用味噌湯底，提升豬肉和蘿蔔及洋蔥的味道，不需要太多的調味。營養又簡單的湯品，在寒冷的天氣，溫暖全家人的胃。

濃郁慢熬地味噌及泡菜湯底，即便是單純的火鍋料～肉片、菇類、豆腐，但是好湯頭足以匹配一切，冬天還是火鍋好＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

野菜以及蛤蜊的甜味，配上豬肉以及味噌，吃起來真的是超棒的！訣竅提示1.豬肉建議用帶皮的豬五花煮，這樣久煮才不會太硬。如果是用火鍋肉片的話，建議跟蛤蜊同一時間放入鍋內，避免煮太久2.可以不用鹽巴調味，因為味噌跟醬油的鹹度已經夠了，如果不夠鹹的話可以再加入醬油調味3.若要泡飯的話，建議可以調鹹一點，這樣味道會比較夠！